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在中国，现在随处可见日料店，而日料里面最受欢迎的不仅仅是刺身还有寿司。寿司是一款非常受欢迎的美食，不仅看起来十分精致、小巧美观有着高颜值，而且品类繁多，不同种类的寿司给味觉带来不同的享受。这么好的一种美食，究竟是怎么发明的呢，又是在何处发明的呢？寿司的发明在古代实则是用来腌制鱼肉的，在古代对食物的保鲜技术欠缺，于是就想出一个办法，把米饭、盐和鱼肉放在一起，再用重物压制，放上几个月用以保鲜鱼肉，其原理就是用大米发酵产生的醋酸来腌制鱼肉。再后来经过慢慢的改良，演变成为日本一款不可或缺的日常美食。但是关于寿司的发源地究竟是在中国还是日本，有各种各样不同的说法，这个我们先不探讨。寿司这种美食现在越来越普及了，大街小巷随处可见它的身影，大家肯定都吃过，那大家平时是怎么吃寿司的呢？小伙伴们可以回想一下。我们平时吃寿司的方法是不是正确的呢？众所周知，日本是一个非常重视礼仪的国家，在饮食上自然也是不例外的，那吃寿司都有哪些礼仪呢？1、可以用手吃，在传统的寿司店里头一般都会用手来抓着寿司吃，这样更方便拿取寿司来蘸酱料。随着时代的发展，在日本诸多寿司店会更加考虑卫生的问题，所以渐渐的大家会用筷子来夹着寿司吃。2、吃寿司的顺序，寿司一般都是把生鱼片放在米饭上面，我们吃的时候要把带生鱼片的那一头先放入口中，这样就可以尝到生鱼片的美味了。另外，吃寿司的时候要先从淡口味的开始，如果先吃比较浓的口味，就无法吃出生鱼片的鲜美了。白生鱼口味比较淡，左口鱼、池鱼等等这些可以先吃，最后再吃红肉鱼部分的寿司，因为红肉鱼口味浓重，有一部分还比较油腻，所以要放到最后再吃，常见的红肉鱼有沙丁鱼、拖罗、赤鯥等等。最后注意一点，如果有贝壳类的寿司，要放在白肉鱼和红肉鱼的中间吃，因为贝壳肉口感适中，口味独特，放在中间吃再适合不过了。寿司3、一口吃掉，吃寿司的时候要一口一个地吃掉，不能一小口一小口地咬，这样分开吃会破坏寿司一整个的口感，要知道日本是一个很强调完美的国家，分开吃也会影响到美观，在日本这种吃法是不礼貌的。寿司4、蘸料顺序，酌料除了芥末，还有一种山葵，它们味道上很像，但作用却是完全不同。注意，不能把山葵和酱油混合在一起，正确的方法是先把山葵涂抹在生鱼片上，这样能起到一个杀菌作用，最后在蘸酱油吃。寿司5、不需要每一款寿司都蘸酱料，像那些烤制过的，或者自身有带酱汁的则不需要蘸酱料，可以直接夹起来吃。寿司6、买单问题，享用完买单的时候，不能把钱直接拿给寿司师傅，因为寿司师傅一直在做寿司给客人吃，手不能接触到像钱这一类有细菌的东西。但如果在中国的话，我们可以直接用

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