轻链病(LCD)和轻链沉积病(LCDD)是一种浆细胞异常增生性疾病。轻链病是由于异常的浆细胞产生过多的轻链，而重链的合成相应减少。过多游离的轻链片段在血清或尿液中大量出现称为轻链病；一旦免疫球蛋白轻链在全身组织中沉积，引起相应的临床表现，即为轻链沉积病。如果不幸患了轻链病与轻链沉积病的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：小编来为大家介绍一道咸水美食------沙丁鱼沙丁鱼，为鲱科某些食用鱼类的统称，尤指沙丁鱼属、拟沙丁鱼属和小沙丁鱼属的种类。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具棱鳞，体被圆鳞，无侧线。沙丁鱼一名也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。所有沙丁鱼均为经济鱼种，可鲜食，也可干制、盐制或熏制，还可因但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，浓煮成鱼粉或鱼油，在欧洲还用来制造人造奶油。是世界重要的海洋经济鱼类。虾，甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目(Natantia)动物。近2,种。与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。第二触角长，鞭状。腹肢是游泳肢。海洋及淡水湖泊、溪流中都有。许多种为重要食物。大小从数公釐到20多公分(约8吋)，平均4～8公分(1.5～3吋)。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,～14,粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。酸奶营养丰富，经过发酵后营养成分比牛奶多，更容易被人体吸收利用。酸奶就是以新鲜的牛奶为原料，经过发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸酸甜甜，口口香醇，深受广大消费者喜爱。往往人们生了轻链病与轻链沉积病之后不知道该如何从饮食上加以选择，其实，只要多选择我们上面列举的这几样食材的话，相信疾病很快就会远离你。

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