当前位置： 沙丁鱼 >> 沙丁鱼生活环境 >> 正牌金枪鱼只有这8种,其他的都是表兄弟
正牌金枪鱼只有这8种
吃过金枪鱼的你，知道金枪鱼有多少种吗？知道哪种金枪鱼适合生吃？哪种金枪鱼只能做罐头吗？
我们经常说到的金枪鱼，是指：鲭亚目~鲭科~鲭亚科~金枪鱼族~金枪鱼属下的8个品种，包括：
长鳍金枪鱼（Thunnusalalunga）
南方蓝鳍金枪鱼（Thunnusmaccoyii）
大眼金枪鱼（Thunnusobesus）
太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnusorientalis）
大西洋蓝鳍金枪鱼（Thunnusthynnus）
黄鳍金枪鱼（Thunnusalbacares）
黑鳍金枪鱼（Thunnusatlanticus）
长尾金枪鱼（Thunnustonggol）
1.大西洋蓝鳍金枪鱼：bluefintuna
大西洋蓝鳍金枪鱼生活在大西洋以及地中海，鱼鳍为深青色，背至腹部为银灰色，寿命可达30年，体长可达3米，有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的，体重公斤。产卵地在墨西哥湾（4到6月）和地中海（6到8月）。此鱼最贵！
2.太平洋蓝鳍金枪鱼：bluefintuna
太平洋蓝鳍金枪鱼生活在北太平洋温水海域，外观上跟大西洋蓝鳍金枪鱼相差无几，体长可达3米，为大洋性洄游性鱼类，成群活动，以鱼类、头足类、甲壳类为食，产卵地在菲律宾。在日本捕获的多为此鱼。
3.南方蓝鳍金枪鱼：bluefintuna
南方蓝鳍金枪鱼比前两种蓝鳍金枪鱼略小，体长可达2.5米、公斤，主要分布在南半球。在日本，此鱼也是很受欢迎，价格比前两种低（最贵的是大西洋蓝鳍金枪鱼）。
4.大眼金枪鱼：又称大目鲔，bigeyetuna
大眼金枪鱼生活于热带至亚热带海域，栖息深度可达米，体长可达2.5米，为大洋性洄游鱼类，以鱼类、头足类等为食，是可食用的鱼类之一，是捕获量最大的金枪鱼。
5.长鳍金枪鱼：又称长鳍鲔，albacoretuna
长鳍金枪鱼因胸鳍约为体长的30%而得名，生活在热带和温带海洋及地中海，栖息深度可达米，以鱼类及乌贼为食，体长约为1.5米、60公斤左右。市面上常见的金枪鱼罐头，便是此鱼制成的。
6.黄鳍金枪鱼：yellowfintuna
黄鳍金枪鱼因二背鳍和臀鳍呈黄色而得名，生活在热带和亚热带海域，但不包括地中海，体长约为2米，体重公斤左右，成群活动，以鱼类、甲壳类、乌贼等为食，为高经济价值的食用鱼。
7.黑鳍金枪鱼：blackfintuna
黑鳍金枪鱼分布于西大西洋区，从美国麻州至巴西里约热内卢海域，体长可达1米，栖息在沿岸海域，成群活动，以鱼类、头足类、甲壳类为食，可做为食用鱼、游钓鱼。
8.长尾金枪鱼：又称青甘金枪鱼，longtailtuna
长尾金枪鱼栖息在沿海水质混浊的海域，成群活动，以鱼类、头足类、甲壳类为食。分布于印度西太平洋区，从红海至新几内亚，北从日本至澳洲海域。
14种近亲金枪鱼
除了上面8种正牌金枪鱼外，金枪鱼家族里还有14种近亲，其中就有钓友们最为熟知的“狗牙金枪”。14种近亲金枪鱼分别是：
金枪鱼族（Thunnini）下的
正鲣（Katsuwonuspelamis）
双鳍舵鲣（Auxisrocheirochei）
扁舵鲣（Auxisthazardthazard）
巴鲣（Euthynnusaffinis）
小鲔（Euthynnusalletteratus）
黑鲔（Euthynnuslineatus）
以及狐鲣族（Sardini）下的
细鲣（Allothunnusfallai）
平鲣（Orcynopsisunicolor）
澳洲狐鲣（Sardaaustralis）
智利狐鲣（Sardachiliensischiliensis）
线狐鲣（Sardachiliensislineolata）
东方狐鲣（Sardaorientalis）
灰跃鲣（Cybiosardaelegans）
裸狐鲣（Gymnosardaunicolor）
1.正鲣：skipjacktuna
正鲣分布于全球温暖海域，体长可达1米，相当重要的经济鱼类，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
2.双鳍舵鲣：bullettuna
双鳍舵鲣又称圆舵鲣，俗称烟管仔、烟仔，分布于全球温带及亚热带海域，体长可达50厘米。属于沿岸表层性的洄游性鱼类，小鱼为食，是金枪鱼罐头的主要鱼种，也是游钓鱼。
3.扁舵鲣：Frigatetuna
扁舵鲣俗称烟管仔、烟仔，分布于全球各大洋温带及亚热带海域，体长可达65厘米，为沿岸性洄游鱼类，经常集结成一大群，以高速泳动追逐沙丁鱼或其他小鱼为食，为经济鱼类，适合煮汤或红烧或制成罐头，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
4.巴鲣：Kawakawa
巴鲣俗称烟仔鱼，分布于印度西太平洋区的温暖海域，体长可达1米，为高经济价值的食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
5.小鲔：Littletunny
小鲔分布于大西洋热带及亚热带海域，体长可达1.3米，栖息在沿岸表层水域，成群活动，属肉食性，以鱼类、甲壳类等为食，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
6.黑鲔：Blackskipjacktuna
黑鲔分布于东太平洋区，从美国加州至秘鲁北部海域，栖息深度可达40米，体长可达84厘米，栖息在沿岸表层水域，成群活动，属肉食性，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
7.细鲣：Slendertuna
细鲣分布于南半球热带及温带的印度洋、大西洋、太平洋等海域，体长可达1米，为大洋性鱼类，在表层水域成小群活动，属肉食性，以鱼类、头足类、甲壳类为食，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
8.平鲣：Plainbonito
平鲣分布于东大西洋区，从挪威至塞内加尔海域，栖息深度可达15米，体长可达1.30米，栖息在沿岸温暖水域，成小群活动，属肉食性，以鱼类为食，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
9.澳洲狐鲣：Australianbonito
澳洲狐鲣分布于西南太平洋区，包括澳洲东南部、新西兰海域，体长可达1.80米，栖息在沿岸海域，成群活动，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
10.智利狐鲣：EasternPacificbonito
智利狐鲣分布于东南太平洋区，从秘鲁北部至智利海域，栖息深度可达米，体长可达1米，栖息在沿岸海域，成群活动，属肉食性，以鱼类、鱿鱼、甲壳类为食，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
11.线狐鲣：Pacificbonito
线狐鲣分布于东北太平洋区，从美国阿拉斯加至墨西哥下加利福尼亚半岛海域，体长可达1米，栖息在沿岸海域，成群活动，属肉食性，以鱼类、鱿鱼、甲壳类为食，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
12.东方狐鲣：Stripedbonito
东方狐鲣俗称烟仔虎，分布于印度太平洋区，体长可达1米，栖息在大洋的中上层，为远洋鱼类，游泳速度很快，属肉食性，以摄食鱼类为主。本鱼为鲜美的食用鱼，尤以秋冬的味道更好，肉质细嫩，新鲜时可做成生鱼片、罐头、煮汤或盐烧
13.灰跃鲣：Leapingbonito
灰跃鲣分布于西太平洋区的澳洲及巴布亚新几内亚海域，本鱼嘴相当大，体长可达45厘米，为大洋性鱼类，成群在表层水域活动，属肉食性，可做为食用鱼，是金枪鱼罐头的主要鱼种。
14.裸狐鲣：Dogtoothtuna
裸狐鲣因上下颔均具尖锐犬齿，俗称为狗牙金枪，是钓友最爱的鱼种之一。分布于印度太平洋区，体长可达2.5米，为沿岸中层洄游性鱼类，常一大群一起出现，属肉食性，主要以小鱼为食，属经济鱼种，可煮汤、盐烧或制成罐头。
问题来喽：
看了这么多，你能分辨出下面两条是哪种金枪鱼吗？
知道答案的小伙伴，留言哦
