美食不能和大家的生活密切分开，现在食物的吃法实在太多了，每个人都在不断学习的进步中，美食也经过了不同的人，不同的做法，一直在变化，不同的人不同的味道，味道虽然不同但喜欢的人也不少，对于吃来说，喜欢的是美食，欢迎留言留言留言留言留言，交流，一起学习更多美食！

红油百叶

做法

1.新鲜牛的百叶洗净切成细丝，放入盘子里备用。

2.大蒜去泡，香菜和葱切成小块。

3.将克水倒入锅中，加热，放入切好的牛叶，用开水煮，快速放入汤匙控制水的摄入。

4.锅里加热20克左右油，用大火加热，取一只碗，将辣椒面放入碗中，用凉油拌一下，防止辣椒面成为糨糊，用锅里的热油热成红油。

5.取干净的碗放入大蒜汁，放入盐、味精、砂糖、米醋、青椒油、香油、油炸的红油、老干母豆纳豆，充分搅拌后做成红油汁。

胡萝卜烤羊肉

材料：羊肉、胡萝卜、料酒、酱油、砂糖、盐、生姜片、辣椒、丁香、孜然、橘皮。

方法：

1、羊肉洗净切块，放入热水锅烧开热水，然后取出控水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚子块。

2、炒锅热，放入适量油，先炒辣椒、姜片、丁香、孜然橙子皮，然后放入羊肉，放入料酒、酱油、砂糖、盐均匀炒。

3、将羊肉上色后，放入适量清水未煮过羊肉，大约煮1个多小时，大火燃烧后用小火炖1个小时左右。

4、停留1小时后，放入胡萝卜，继续煮，直到汤汁变浓，胡萝卜可以软出锅。

炒牛肉

做法

1、抓牛肉片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少量食用油腌制15分钟。

2、青椒切块，葱切段，黄米青椒切粒，放入姜切片，姜和大蒜切米。

3、锅里加热油后，放入牛肉快速滑倒变色盛盘。

4、将油和大蒜放入锅中，放入青椒和姜，使香味散发，放入青椒，调盐炒。

5、放入牛肉翻炒，加入生提取、鸡肉粉、葱翻炒。

凤梨虾仁

食材：虾、菠萝、蛋白、食盐、淀粉、小麦粉、沙拉酱

方法：

1、菠萝切成小块，泡在淡盐水里。

2、虾去虾丝，背部破，加一汤匙盐揉，洗净沥干水分备用；

3、取碗，放入虾、小麦粉、淀粉和蛋白搅拌均匀。

4、热油锅，炸至金黄，捞取沥干油分备用；

5、将干锅加热，将炸好的虾、菠萝块和3大勺的沙拉酱混合后盛入锅中。

香酸的鱼

食材：草鱼1只（2斤4两），酸菜g，干辣椒8只，山椒2小勺，蒜3瓣，生姜1小勺，蛋白1个，料酒1小勺，白胡椒适量，盐1小勺，淀粉3，葱1小勺，葱花适量

方法：

1.一条草鱼，洗净收拾，掉掉鱼身两块大肉，把鱼头分成两半（我在厨房切）

2.鱼块，鱼骨在厨房切，处理好的鱼骨，鱼骨，分为两盆，鱼肉放入冷水，放入一小勺盐，用手搓洗，轻洗。

3.重复三次左右，水清澈，鱼透明，倒水，沥净水（用盐搓熟鱼后，不要碎成细碎）

4.盐渍：1小勺盐、胡椒适量、淀粉3小勺、蛋白1小勺、料酒1小勺、搅拌、30分钟腌制

5.将水倒入锅中煮，煮酸菜，1、2分钟就可以了，捞取后用手拧干水分（

6.材料：葱段、蒜片、干辣椒籽段、处理过的鱼和酸菜，青椒2小勺。

7.往锅里放油，炒葱、姜和大蒜，放入鱼头鱼骨和酸菜炒2分钟，加足量的开水，下面还要煮20分钟，想喝很多汤，煮好后用中火煮20分钟

8.20分钟后，汤白，按汤量加盐，我这里加一小勺，自己好好品尝咸味，下面不再调味，白胡椒粉按自己的口味加不加。

9.捞出鱼头鱼骨和酸菜，留汤，把鱼头鱼刺酸菜放在事先准备的大容器里，锅里的鱼汤煮了，放下鱼刺身，用筷子滑散后不要老动它。

10.鱼生鱼片变白后，马上灭火，一起放入刚才盛放鱼刺酸菜的容器里，另做一个锅，2~3汤匙油小火，凉油晾辣椒和花椒，把辣椒红出香味把辣椒和花椒捞出放在鱼上，葱花撒，烧火锅里的油，出烟，灭火，花椒辣椒葱花上

干锅的辣味鱼

食材：鲷鱼克；葱和姜适量；红辣椒老抽山椒蒸鱼纳豆油20毫升；水淀粉适量；石灰；县豆香菜适量大蒜苗白酒砂糖5克糖浆

方法：

1、将沙丁鱼洗净切成小块，把鸡蛋液卷在鱼块上，锅里加热油，放入鱼块，烤到变黄为止捞取，准备调料，炒葱、姜辣椒和蒜瓣。

2、硝烟；加入县豆瓣味增，焖；用县豆瓣酱炒红油，加适量清水，放白酒，参加老人抽奖，蒸加纳豆油，放糖。

3、用大火煮5分钟高汤会有香味，把烤好的鱼块放进锅里，盖上锅盖大火，用中火煮20分钟。

4、将鱼块烤20分钟后，用大火取汁，在适量的水淀粉上粘稠，把烤好的鱼块放进锅里，撒上蒜苗和香菜，可以和酒精炉一起上桌，没有也可以。

炒猪皮

材料：猪皮、毛豆米、小米椒、蒜、石灰；豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、红辣椒、小茴香、生提取、料酒、油盐。

方法：

1、将猪皮放入锅中，加入八角、桂皮、红辣椒等材料，加水浸泡食材，用大火煮。

2、将水烧开后放入适量料酒，生吸，转小火再煮20分钟，然后捞起猪皮用清水洗净切丝备用。

3、将毛豆米放入加了盐、油的水中煮，好好煮。

4、将油倒入锅中，放入豆瓣酱、蒜粒翻炒红油，放入肉皮切丝、毛豆翻炒。

5、加入少量的料酒，用适量的盐调味后从锅里出来。

更多的美食还在等大家去寻找，希望大家不缺爱人，料理不缺人！告辞