脂肪酸是脂肪的主要组成部分，人体有两种不可缺少、但机体不能合成的脂肪酸被称为“必须脂肪酸”，分别为：Omega-3（亚麻酸）和Omega-6（亚油酸），它们必须来自于食物的摄取。Omega-9脂肪酸可以由身体产生，这意味着它的补给不像Omega-3和Omega-6那么重要，但是Omega-9脂肪酸的缺乏也会对身体健康造成影响，下面随着经济日报-中国经济网来了解下Omega-3-6-9脂肪酸的相关知识吧。Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸是多不饱和脂肪，是人体无法产生的一种脂肪。因此这些脂肪被称为“必需脂肪”，这意味着你必须从饮食中获取它们。Omega-3脂肪有很多类型，最常见的三种是：二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、α-亚麻酸（ALA）。二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，这两种脂肪酸因具有心脏保护功效而备受推崇。Omega-3脂肪酸对人体健康具有重要作用，它可以：改善心脏健康、有助于心理健康、减少体重和腰围、减少肝脏脂肪、支持婴儿的大脑发育、抵抗炎症、预防痴呆症、促进骨骼健康、预防哮喘等。Omega-6脂肪酸像Omega-3脂肪酸一样，Omega-6脂肪酸也是多不饱和脂肪酸。Omega-6脂肪酸也是必不可少的“必需脂肪”，因此你需要从饮食中获取它们。最常见的Omega-6脂肪是亚油酸和花生四烯酸（ARA）。ARA的缺乏对于大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响，但是ARA过量也对身体有害。Omega-6脂肪酸虽然是人体不可缺少的，但是它们存在于许多食物中，有研究发现，目前的日常饮食，有可能已经摄入了过多。Omega-9脂肪酸Omega-9脂肪酸是单不饱和脂肪酸，并非严格意义上的“必需”，这意味着它们可以由人体产生。Omega-9脂肪酸保持在适度含量水平时有益于心脏、大脑和整个人体的健康。食用富含Omega-9脂肪酸的食物会产生许多有益的健康影响：帮助降低心血管疾病和中风的风险、增加身体能量、减少愤怒和改善情绪、增强认知功能。哪些食物含有这些脂肪你可以从饮食中轻松获得Omega-3-6-9脂肪酸。但是，重要的是摄入时要注意平衡。富含Omega-3脂肪的食物：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、奇亚籽、核桃、亚麻籽等。富含Omega-6脂肪的食物：豆油、玉米油、核桃、葵花籽、杏仁、腰果等。富含Omega-9脂肪的食物：橄榄油、花生油、杏仁、腰果、核桃等。来源：经济日报-中国经济网

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