因为这个菜也需要蒜蓉与清辣椒与小米辣，还有同样需要“大喜大”烤肉酱，就与蒜蓉烤茄子一起做了，放烤箱里一起出锅。

By燕儿飞whzi

用料

金针菇00克大喜大烤肉酱勺沙丁鱼3条冻豆腐50克青辣椒15克红辣椒5克食用油10克蒜3个耗油一勺生姜3片

做法步骤

1、大蒜、青辣椒、小米辣洗干净后切碎。

、用两层锡箔纸折了一个盒子，放入生姜，大蒜，青辣椒，小米辣，沙丁鱼，倒入“大喜大”烤肉酱（原味）一勺，和与拌匀。

3、然后再放入冻豆腐（提前解冻，每小块切成两半）与金针菇。

4、放上大蒜与青辣椒，最上面再加入一勺“大喜大”烤肉酱，放入烤箱度15分钟。

5、切好的辣椒与大蒜，用滚油溅开。

6、15分钟后从烤箱拿出，浇上蒜蓉辣椒汁。加入一勺蚝油。

7、再次放入烤箱，度5分钟出锅。拿出来后稍稍拌匀就可以开动了。

小贴士

这个菜可以加入适量粉丝，味道应该也很鲜美。菜里一般没有单独加盐，口味稍重的，可以少加一点。烤箱温度与时间可以适当调整。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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