以前经济水平不发达，新鲜的鱼只是一些沿海城市的人能够吃的上的食物，毕竟当时保存食物的方法不多，如果真要吃鱼也就只能够吃一些腌制过的鱼过过嘴瘾了，而这些于大多都是本地的一些河鱼，但是随着我们生活条件的改善，有不少海鱼也逐渐的出现在我们的视野中了，例如很多人喜欢吃的三文鱼，沙丁鱼，带鱼，黄花鱼都是不少人十分喜欢的食物。

而现如今吃海鱼其实已经不算是一件罕见的事情了，而海鱼和一些本地的河鱼比起来，价格往往要高出不少，很多人都说贵自然有它贵的理由，因为海鱼营养比河鱼要高，同时含有的寄生虫也比较少，吃起来口感更好也更健康，这才是它贵的原因。难道海鱼就真比河鱼要好吗？今天我们来好好分析一下海鱼和河鱼。

海鱼比河鱼贵，是因为营养比较高吗？

从鱼类的营养来说，其实主要的成分是差不多的，那就是优质的蛋白质成分，它们含有的热量也比较低，是很多人心目中吃了也不容易胖的白肉，而鱼类营养还有一个重要的标准，那就是DHA指标，其实严格来说，海鱼的DHA往往要比河鱼要多一些，但是其实多的也有限，从营养价值来说，两者其实区别并不大，而从另一方面来说，其实也存在一些河鱼的DHA是非常高的，例如花鲢，鲈鱼都是DHA较高的河鱼，比起一般的海鱼含量还要高出不少，是我们选择补充营养的一种很好的方式，而海鱼的选择上建议可以选三文鱼，沙丁鱼都是不错的选择。

海鱼比河鱼贵，是因为污染程度比较低吗？

很多人觉得，海鱼生活在大海里面，毕海水看起来就很干净，生活在大海的鱼类也很少能够接触我们生活中的这些污染物质，所以大海内的鱼类往往都比较干净，很少会含有一些重金属成分，吃起来也比较安全和放心。但是或许你想错了，鱼类本身对于一些汞，铅等重金属成分就带有一定的吸附效果，而很多海鱼中含有的重金属成分往往要比河鱼的重金属成分要高，尤其是金枪鱼，其余，罗非鱼这些常见的含汞十分高的鱼类，建议大家尽量别多吃，对人体影响真不好，那是不是就证明河鱼就无害了呢？也不一定，主要得看水质的好坏，如果你在污染比较严重的地方养鱼，这个鱼含有的重金属可能高到吓人了。

海鱼比河鱼贵，是因为寄生虫含量更少吗？

和污染程度一样，很多人觉得，海鱼生活在大海，大海广阔且环境恶劣，含有的盐分更是十分的高，我们也都知道食盐是能够杀菌的，所以大海含有的盐分那么高，细菌寄生虫之类的有害物质肯定就更少了对不对。好吧很抱歉，结果可能和你想的不太一样，经过国家的抽样调查，海鱼和河鱼含有的寄生虫基本相差不多，感染的情况也都差不多，寄生虫并不会因为你生活在大海就放你一条生路，所以从这方面来说，不管是海鱼还是河鱼，如果要食用建议还是冷冻处理护着是加热处理以后，将寄生虫处理干净了再吃比较好。

说了那么多，何为海鱼会比河鱼贵呢？第一是因为海鱼具有河鱼没有的独特风味，不管是煮汤还是做菜，用海鱼和河鱼做出来完全是两个味道，海鱼更为鲜美所以价格也就上涨了，另一方面是收获的不容易，相比于养殖或者野外的河鱼，海鱼大多是野生的而且收获也不容易，这就导致了它的价格高涨，海鱼比河鱼贵是市场决定的，和它的营养，污染，寄生虫含量等等没有什么关系，其实从健康的角度来说，两者其实区别真的不算太大。