"山东的张先生今年刚满30岁，从小在海边长大的他喜欢跟朋友一起吃海鲜、喝啤酒，前段时间因为左足背红肿、医院就诊，发现血尿酸水平已经高达umol/L。

医学上，男性如果两次空腹血尿酸水平高于umol/L，就可以被诊断为高尿酸血症。如果尿酸控制不当，有10%的患者可能发展为痛风。

喝啤酒、吃海鲜导致尿酸升高的说法被大家所熟知，所以很多男性朋友干脆一口海鲜都不敢吃，连我们平时吃的鱼肉也都杜绝了。难道说，尿酸高的人连鱼肉也不能吃了吗？今天我为您解析：

1、痛风患者，可以适量吃的鱼有这些：

尿酸高的人减少嘌呤的摄入量，可以很大程度上帮助体内血尿酸水平的控制。虽然大多数的海鲜嘌呤含量的确很高，但是像草鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳕鱼等，都属于中嘌呤含量的鱼，如果尿酸水平控制得很好，可以适量吃一些。

而三文鱼、金枪鱼、白鱼等属于嘌呤含量在每g含有30mg-75mg的量，属于中低嘌呤含量的食物。也是可以吃一些的，建议这两类鱼尽量控制在每周食用2-3次即可，每次不超过g的量。

2、痛风患者，可以放心吃的鱼有这些：

有些淡水鱼的嘌呤含量较低，比如桂鱼，每g桂鱼肉中嘌呤含量为24mg，这种属于低嘌呤的食物，可以放心吃一些。

在这我要提醒您的是，嘌呤含量低的食物吃多了也会导致嘌呤摄入过多，所以控制好摄入量是关键。如果处于急性痛风期，更要挑选好鱼的种类，避免病情加重。

3、痛风患者，不能吃的鱼是，是这些：

1、嘌呤含量高的鱼：

如果嘌呤含量很高，那就不适合尿酸高的人食用了，比如秋刀鱼、白带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等。以白带鱼为例，每g白带鱼中嘌呤含量为mg，属于高嘌呤食物。

2、晒干的鱼：

我们平时在沿海城市，经常能看到售卖小鱼干的摊位，这种小鱼干吃起来咸咸的，但你可能不知道，晒干的鱼干嘌呤含量高达mg／g，高尿酸血症患者和痛风患者坚决不能吃。

3、腌咸鱼：

很多地区的人喜欢吃腌制的咸鱼，虽然鱼肉经过腌制后更加方便保存，味道也更浓郁，但是这种做法是非常危险的。

国家癌症研究机构，早就已经将这类咸鱼列为第一类致癌物，经常食用会增加鼻咽癌的发生风险。

另外，咸鱼是由大量食盐腌制而成，过量摄入盐分，不仅会使心脑血管疾病的发生风险增加，同样会阻碍体内尿酸的排泄，加重对肾脏的损伤。

最后要提醒大家的是，烹饪鱼时尽量不要喝鱼汤，因为嘌呤极易溶于水，对于尿酸高的人来说，还是要少喝或不喝。

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