当前位置： 沙丁鱼 >> 沙丁鱼的繁衍 >> 孩子不喜欢吃鱼,这样做出来的茄汁沙丁鱼,
天气准备进入的秋天，每到换季小宝宝们对食物越是反感，甚至出现厌食。小编的宝宝最近也是这样的症状，而且特别不喜欢吃鱼。鱼是富含蛋白质和鱼油的，鱼的营养物质和本事丰富化的矿物质，非常适合孩子成长期。据说日本人之所以长得如此之快，而且平均身高在亚洲是最高的，那是他们是海洋上的国家，长时间食用鱼类。据科学家表示，鱼类的营养物质非常促进孩子成长，健康。小编的小可爱最近都不怎么吃鱼，后来小编想了个办法，就是茄汁煮沙丁鱼，果然有效，一下子小家伙就吃了半条鱼。
茄汁沙丁鱼沙丁鱼是一种富含蛋白质的鱼，营养非常丰富，它的肉质也是非常鲜美的。如果作为烤鱼、刺身都是非常的鲜美可口的。但是对于抵抗力还很薄弱的小孩子来说，这样做的食物会让他们很难承受住热气，刺身的消化不良口感怪异。所以这道茄汁沙丁鱼，绝对是哄小宝宝吃鱼的最好选择，老人成人吃起来也是非常鲜美好吃的，既然这道茄汁沙丁鱼那么美味可口，那为什么不一起来学一学呢。
茄汁沙丁鱼其实这道菜非常简单易学，稍微会做菜的小伙伴一学就会。下面就跟着小编来一起做这道美食吧。首先我们要买的是一条活蹦乱跳的沙丁鱼，冰冻的沙丁鱼小编建议最好不要，因为鱼就是要够新鲜才能做出最完美的鱼鲜味来。而且冰冻的沙丁鱼，死了淤血就充满全身，非常影响肉质，味道和口感都变了。所以大家最好到海鲜市场选一条活蹦乱跳的沙丁鱼，这样更能做出鲜味。沙丁鱼杀好，去鱼鳃，把内脏什么的去除干净，洗干净后沥干水分备用。
茄汁沙丁鱼第一步起锅烧油，等到锅热的时候放入适量的食用油，在底层加入食盐，防止粘锅。大火放入沙丁鱼，让沙丁鱼表面的水分迅速蒸发，防止粘锅。等到沙丁鱼煎至表面金黄色，翻面也煎至金黄，最好控制沙丁鱼五分熟就可以了。第二步，去取一个新锅，放入油开火，等到油温升至摄氏度，放入八角、香叶、生姜、蒜一起翻炒爆香后，加入番茄，番茄炒烂加入少量的水把番茄煮至成番茄酱后。第三步，倒入刚刚煎好的鱼块，然后加入水盖上锅盖煮开，煮开后就可以加入蚝油、酱油、番茄酱、食盐调味了，然后再盖上锅盖焖制三十分钟。这道美味鲜嫩的茄汁沙丁鱼就可以盛碗出锅啦，配上一点香菜点缀，完美。
茄汁沙丁鱼这道茄汁沙丁鱼品相非常有食欲，红色浓稠的汤汁浸泡着鲜美的鱼肉，一看就非常养眼。夹起一块鱼肉放入口中，那味道不言而喻，鲜嫩酸甜可口，口感爽滑弹性粘牙。满口的蛋白质和着酸汤在你口中荡漾，简直太酸爽了。我家三岁的小宝宝吃了第一口还想吃第二口，半条鱼都快被他吃完了。最后小伙伴们对这道鲜嫩酸甜可口的茄汁沙丁鱼有什么看法呢，欢迎在评论区留言。我们下期再见，拜拜！
茄汁沙丁鱼