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柿子树容易活，又可以观赏，又有柿子吃。这几年，家家户户都在院子里种了柿子树。眼下正是柿子成熟的季节，柿子也成了应季的水果。

可是，柿子不能和什么一起吃？会有什么危险？看下面的视频。

医院，当初接诊的外科副主任李医生，据她说，孩子送来的时候，已经是陷入了昏迷状态。情况非常的严重。神志不清，脉搏微弱，经过诊断，医生认为，孩子急需要手术治疗。然后我们紧急查体，肝脾下移。

经过初步的诊断，李医生认为，孩子是由于急性胃扩张导致了胃穿孔，胀气，使身体内的各个脏器移位，从而出现了酸中毒的种种症状。那么，孩子为什么会突然的胃穿孔，又为什么会引起酸中毒呢？

医院的全力抢救，但是各个脏器的功能衰竭，最终还是没能挽留住这幼小的生命。才三岁，就因为吃个柿子，居然把命给丢了。当家长的，得悔死了吧？

原来，在柿子皮里含有一种叫鞣酸类的物质，鞣酸呢，跟蛋白质结合以后，会产生一种沉淀物，就叫胃结石。刚才说的那个小女孩，胃中就生成了一些胃结石，而且在他的腹腔里占据了很大的位置，甚至导致孩子脏器移位。

以前有人可能听过胃柿石症，柿石症其实就是吃了柿子以后，鞣酸和蛋白质的结合。在这儿呢，我们不妨做个实验。

先在桌子上准备了一杯的牛奶，我们知道牛奶里是含有大量蛋白质的。然后我们还准备了这个柿子，我们不妨试一下，先把这个柿子呢，取一些，放进这个玻璃杯里。刚才咱们说的那个小女孩呢，就是吃完柿子之后，喝了很多的牛奶，也就是这个鞣酸跟蛋白质结合了以后，注意，我们其实还需要一点柿子皮，因为刚才也强调了，柿子皮里含有的鞣酸其实是最多的，那么现在我们再把牛奶兑进去搅一搅。大家注意看，其实特别明显，在这个玻璃杯的杯壁上我们就看到了很多的这种结晶似的小颗粒，就是很多的凝结物。

柿子和牛奶放一起会产生白色的沉淀，就很可能会形成结石。比如牛奶、豆浆海鲜等等。一些含有锌酶铁的食物，也不能与柿子同吃。比如，菠菜。

吃柿子的禁忌主要分三点，即便柿子有很多的营养可以让朋友们的健康得到保障，但是还不能过量的食用。尤其是空腹吃柿子会严重的影响到健康，这是朋友们必须要充分的了解的。

1.不要空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔

2.不要与高蛋白食物一起吃：含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。

3.吃后要漱口：柿子含糖量高，又有果胶和鞣酸，食用后不注意口腔卫生，可损坏牙齿，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。

此外，儿童由于处于生长发育阶段，各器官发育还不成熟，所以要尽量少吃柿子，更不要空腹给孩子吃，很容易形成“胃柿石”导致胃穿孔。柿子中的某些物质易与铁结合，妨碍铁质的吸收，贫血患者也应少吃。由于柿子含糖量高，糖尿病病人也不宜食用。

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