由于它们的名字和外观特征比较像，常被误会为是同一种鱼，但它们其实是完全不同的两类鱼。二者的目和科不同，沙尖鱼是鲈形目嬉科，沙丁鱼是鲜形目绯科，外观和生活习性等方面也有差异。沙尖鱼是黄棕色的，沙丁鱼是银白的沙丁鱼的体型要更大一些。因此，沙尖鱼并不是沙丁鱼哦!

沙丁鱼和沙尖鱼有什么区别?

1、科属不同:沙尖鱼属于形目科属，别称多鳞;沙丁鱼属于绯形目绯科，别称沙、大肚。

2、外观不同:沙尖鱼是黄棕色的卵形鱼，体长在12-16厘米之间。而沙丁鱼则是银白的，体长则在15-30厘米之间。

3、食性不同:沙尖鱼的主要食物是青虫、虾等小型动物，沙丁鱼则是以各种浮游动物和浮游植物为食。

Tips;沙尖鱼的价格比沙丁鱼贵一倍以上，经常被依次充好，挑选时需仔细辨别，以免上当哦!

沙尖鱼知多少?

沙尖鱼又称沙鼓、沙钻、船丁鱼、麦穗。于春未至夏季产卵,喜暖水,胆小，当被惊扰时会潜入沙中躲藏。是一种以捕食青虫、虾等小型动物为食的海鱼主要分布于印度洋-西太平洋的热带海域，南非耐斯纳至日本，澳大利亚、加勒多尼亚、土耳其及我国沿海地区。

沙尖鱼的营养价值及作用

1、沙尖鱼蛋白质、不饱和脂酸、维生素、牛磺酸、磷、钙、维生素A、维生素B1等。

2、可以帮助青少年生长发育，增强体质，养肝血。还具有降低胆固醇的作用，对胆固醇高的人非常友好。

沙尖鱼的吃法

豆腐水煮沙尖鱼

步骤一:蒜瓣切片，芹菜切段备用。热锅下油放入蒜片煽香，加水、豆酱揽拌均匀。

步骤二:待水沸腾放入沙尖鱼水煮，撒下适量的盐。

步骤三:待汤水煮到成奶白色，鱼眼略微向外凸时，便可撒下切好的芹菜，再煮30秒，出锅。

香酥沙尖鱼

步骤一:沙尖鱼洗后沥千水分，加食盐、鸡精料酒腌制一小时。

步骤二:拿两个打散的鸡蛋中倒入适量香炸粉拌匀。将沙丁鱼整条浸入其中，均匀的挂上面糊。

步骤三:起锅热油烧至七成热，放入沙丁鱼小火炸至两面金黄就可以啦!趁热吃骨头都是酥的哦~