痛风是一种慢性代谢性疾病，

特点之一就是极易反复。

居家隔离期间

患者一旦放松警惕，

痛风就会不请自到！

今天邀请

福建卫生报健康大使

福建医院

注册营养师朱屾山

来聊一聊

痛风患者在疫情防控期间应该怎么吃？

痛风患者在居家隔离期间应该怎么吃？

疫情期间条件有限，朱屾山建议要尽量遵守控制尿酸总原则：控制体重、规律运动，限制酒精、高嘌呤及高果糖饮食的摄入，鼓励奶制品和新鲜蔬菜的摄入。

Tips：我们体内大部分的嘌呤来源于自己合成，只有少部分是吃进来的。而尿酸也大部分是内源性的嘌呤代谢活动产生的，只有小部分来自饮食嘌呤。而高尿酸血症的产生，其实是体内嘌呤-尿酸代谢链条出了问题，导致尿酸生成增多或者排出减少。

常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类

疫情期间，患者可以根据痛风病情轻重，按以下原则制定食谱：急性期选择第一类食物，缓解期要禁吃第三类食物，限量选用第二类食物，自由选择第一类食物。

第一类食物：嘌呤含量小于50mg/克

·谷薯类：大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦白薯、马铃薯、芋头等。

·蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜等。

·水果类：橙、橘、苹果、梨子、桃、果冻、果干、糖、糖浆、果酱等。

·蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳等。

·坚果及其他：猪血、猪皮、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（限量使用）等。

第二类食物：嘌呤含量50~mg/克

·杂粮类：米糠、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆等。

·肉类：猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅等。

·鱼虾蟹类：鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼（三文鱼）等。

·其他：鲜蘑菇、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。

第三类食物：嘌呤含量为~0mg/克

·动物内脏类：肝、肚、肾、小肠、脑、胰脏等。

·鱼以及贝壳类：白带鱼、白鲳鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼等。

·汤类：浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉等。

疫情期间痛风患者还应该注意

适度的运动有助于降尿酸，但是运动过量，将导致痛风反复发作。疫情期间，即使足不出户，仍可选择太极拳、八段锦、五禽戏等传统运动。

多饮水，多排尿有助于尿酸的排泄，痛风患者每天的饮水量要保证在毫升以上，急性期毫升，应以白开水、淡茶水为主；浓茶、咖啡、可可等饮料尽量不喝。

补充适当的维生素C，平均每天摄入剂量为mg（成人每日摄入量不应超过mg），维生素C可以通过促进尿酸的排泄和抑制尿酸的生成，从而降低血尿酸。

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