本期导读：经常忘东忘西？能改善健忘的4种食物！

随着年岁增长，我们可能会发现自己变得比以前健忘，例如会突然想不起来看过的那部电影叫什么名字，或是去超市买了一堆菜却忘记买原本要买的米等等，虽然这种健忘不算异常，但我们还是可以利用饮食来帮助增进记忆力，以下几种食物就被医师认为可以当作改善记忆力的辅助食物，而且都是很容易取得的食物，但如果家人中有人的健忘程度较严重，还是建议先去咨询医生的意见喔！

绿色的叶菜类蔬菜

绿色的叶菜类蔬菜像是菠菜、羽衣甘蓝、青江菜等等，都是维生素和矿物质的良好摄取来源，而其中的叶酸等维生素B群，可以减缓因为年纪增长而导致思考能力自然变弱的速度，除此之外，绿色叶菜也可以提供人体多种抗氧化成分，这些成分都可以帮助脑部的正常运作，并让思绪保持清晰。医生建议每人每日食用5份的蔬菜，大约等于2杯半的量，就能帮助增进记忆力。

如果你不喜欢某些绿色叶菜的味道（例如有些人就不喜欢菠菜或羽衣甘蓝的味道），但又觉得这些食物很营养所以应该要摄取的话，可以试试将它们跟你喜欢的水果一起打成蔬果汁来喝，水果的天然甜味会让这些叶菜的味道变得较不明显，连小孩的接受度都蛮高的。

富含Omega-3脂肪酸的鱼

吃鱼可以帮助改善记忆力这一点，是非常出名的，尤其是含有丰富Omega-3脂肪酸的鱼类，这种脂肪酸中还有一种叫做DHA的成分也很有名。科学家经过数个研究后，发现Omega-3脂肪酸和其中的DHA可以帮助提升专注力，并改善忧郁的心情，而专注力和心情都会影响到我们的记忆力。Omega-3脂肪酸和DHA还能帮助降低罹患阿兹海默症这种脑部疾病的机率。

鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼都是富含Omega-3脂肪酸的鱼类，但如果你不喜欢吃鱼，或是害怕鱼油的味道，也可以跟医师讨论是否能服用市面上的鱼油营养补充品，但切记不要服用超过说明书上所建议的量，此外，有些药也有可能会跟鱼油交互作用，例如阿斯匹灵等抗凝血剂，或是维生素E（摄取鱼油可能会让体内的维生素E浓度降低）等等，有任何疑问都建议询问医师。

蓝莓

蓝莓在所有水果中，是含有大量抗氧化成分的佼佼者之一，可以帮助增加送到脑部的血量和氧气，同时改善体内的发炎状况，并帮助预防阿兹海默症。蓝莓中的黄酮类化合物这种营养素，被科学家认为可以减缓脑部随着年龄而老化的速度，还可以帮助加强我们的记忆力，而且要吃蓝莓的时候只需要将它们清洗干净，不需要剥皮也不需要切，非常方便，可以单吃也可以洒在燕麦粥、沙拉、优格等食物上。

水

我们的大脑有85%是水，所以为了让脑部正常运作，每天都需要摄取足够的水分，资料显示，成年人每人每天至少需饮用1,～2,ml的水，或是以体重来计算饮水量，将每1公斤体重乘以30ml，就是你每天应该要饮用的水量，但不要超过2,ml。