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宝宝的吃向来都是大事，吃肉同样也是，但是有些妈妈觉得娃还小，不敢加或者迟迟不添加肉类。对于“喂饭人”来说，知道什么时候应该及时给孩子吃肉、吃对合适的肉、吃够一定量的肉，真的非常重要。今天咱就把吃肉肉的问题，一次性说清。一.娃多大可以吃肉？很多人都觉得肉类不好消化，即使娃可以吃辅食了，也要尽量晚一点再添加肉。可不是滴！这种想法大错特错了！其实从娃6个月最迟7个月，就应该给孩子安排上了！中国膳食指南（）建议：婴儿满6月龄时必须尽快引入各种营养丰富的食物，首先添加强化剂的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物。美国儿科协会（AAP）也认为6个月即应开始给宝宝添加肉类。因为肉与蔬菜、水果质地不同，过晚引入肉类，可能会导致宝宝拒绝以至于很难引入。宝宝不吃肉或者吃的不够，就极容易缺铁，缺铁到一定程度时，还可能引起贫血。长期下去，还会影响宝宝生长发育、损害免疫功能，甚至影响大脑发育。所以说，吃肉对于宝宝来说真的很重要——1.补铁，预防贫血肉类是铁的优质来源，这样能及时预防小儿贫血。食物中的铁分为两种：

血红素铁：主要存在于肉类、鱼类、动物肝脏中。

非血红素铁：主要存在于植物中，如蔬菜、豆类。

虽然蔬菜和豆类中也含有铁，但血红素铁更容易被人体吸收，因此是补铁的首选，而吃肉是补铁的重要方式。2.营养丰富肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，尤其是肉类的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。所以，给娃吃肉这事儿，还真拖不得！二.既然吃肉很重要，那到底怎么吃呢？《中国居民膳食指南（）》根据宝宝不同年龄，给出肉类辅食摄入量建议：

7-12个月的宝宝，每天1个蛋黄（或鸡蛋）和50g（1两）的肉禽鱼；

对蛋黄或鸡蛋过敏的宝宝，则需要80g的肉禽鱼；

13-24个月的宝宝，每天1个鸡蛋和50-75g（1两-1两半）肉禽鱼；

2-3岁的宝宝，每天对禽畜肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是50-70g；

（其中鱼肉摄入量，美国食品药品监督管理局（FDA）建议：2-3岁宝宝每周要吃1-2次富含DHA的鱼，每次约30g。）

4-5岁的宝宝，每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70-g。

不同种类的食物提供不同的营养素，只有多样化的食物才能给宝宝提供全面而均衡的营养。三.肉那么多，哪种肉最适合宝宝吃呢？鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、虾、牛肉、羊肉.......肉家族这么多，娃都能吃吗？猪肉：6m+最推荐吃的部位：猪大腿中间的肉或者猪里脊据《中国食物成分表》：同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，维生素B1与宝宝神经系统的功能关系密切。不要专挑瘦肉吃，最好吃肥瘦相间的。（油脂也是孩子生长必备的营养素，肥瘦相间的肉不仅好吃，而且营养更全面）猪肝也是补铁、补血红蛋白最好的来源，可一周吃一次。牛肉：6m+最推荐吃的部位：里脊、臀、腹牛肉粗蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对宝宝生长发育特别有好处。而且牛肉中的血红素含量也非常高，以里脊肉为例，牛里脊的铁含量是猪里脊的近3倍。不过牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，宝宝消化能力较弱，不宜多吃。鸡肉：6m+最推荐吃的部位：鸡胸鸡胸的脂肪量比较低，蛋白质含量高，肉质比较细腻。鱼肉（鱼虾贝等海鲜类）鱼肉（鱼虾贝等海鲜类）：鱼肉中富含DHA，俗称脑黄金。而且大多数鱼类都是优质蛋白质的绝佳来源，也是许多B族维生素的天然来源。但是，几乎所有的鱼都含有不同程度的汞，不是所有的鱼都适合孩子吃，也不是吃得越多越好。

美国食药监局FDA和环境保护署EPA专门针对已怀孕、备孕妇女以及婴幼儿的吃鱼建议：

5颗星推荐：含有最低量的汞

这些都是汞含量很低的鱼，下面C妈来综合一下方便买到（包括网购）的鱼：

三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、鲶鱼、沙丁鱼、罗非鱼、鳟鱼、鱿鱼、虾、大龙虾、扇贝、牡蛎、螃蟹等都是生活中常见的，容易买到的鱼。

三颗星推荐：含有较低量的汞

这里面的鱼，比五颗星的汞含量略多一点，不过适当减量还是可以吃的。

一颗星也不推荐：汞含量最高

这7种鱼就千万要注意喽，含汞风险非常高，既不能给宝宝吃，也不建议孕妇吃，普通人也需要注意不宜频繁食用。

PS：你可能没有在这三个表格里找到鲫鱼、草鱼……，其实国内经常吃到的河鱼、淡水鱼一般重金属污染都不是很高，但DHA相对低很多，不过也看水质的污染程度。

同时根据美国食药监局FDA的建议：

如果食用“五颗星推荐”中的鱼，建议成人每周吃2-3份，建议宝宝每周吃1-2份；

如果“三颗星推荐”中的鱼，建议成人和宝宝每周1份。

一份是多少的量呢？

成人：4盎司（.40g）；

4-7岁的儿童：2盎司（56.70g）；

2-3岁儿童：1盎司（28.35g）；

以成人的手掌大小和厚度为参照物，建议食用的量大致如下图所示。

另外，不要总吃同一种鱼，每次尽量吃不同种类的鱼。

PS：鱼、虾类食物容易引发过敏，吃之前要先让宝宝少量尝试，观察宝宝的反应，如果有过敏反应，应立即停止。四.都说肉难嚼，怎么做给娃吃呢？有的人说了，我也知道吃肉好，奈何我娃的牙不给力，嚼不动啊！嗯？你确定是人家不给力？为啥不是自己的功课没做好？我们可以改变肉的形状啊！6-8个月：6-7个月用料理机把肉打成肉泥，给娃吃泥糊状；7-8个月给娃吃带有小颗粒的肉泥；

（点击图片可以直接看食谱哦）

9-12个月：肉切成碎肉丁、小碎块，锻炼宝宝咀嚼力；

（点击图片可以直接看食谱哦）

1岁以后：肉丸、肉肠、肉丝就都可以了。

（点击图片可以直接看食谱哦）

当然除了咱功课做的不到位外，也有的娃确实不吃，是挑食吗？中国膳食指南中指出：婴儿需要尝试7-8次后才能接受一种新的食物，而幼儿需要尝试10-14次才能接受新食物。所以宝宝刚开始不吃肉或者把肉吐出来，并不是代表不爱吃，可能是还没做好准备接受新食物。我们可以搭配其他尝试过并喜欢的食材，让肉肉更有吸引力，没准就容易接受啦！而且不一样的口感让孩子更容易下口。比如对于刚添加辅食的宝宝来说，牛肉泥中可以加一些番茄。牛肉中铁的含量遇到富含番茄红素和维生素C的番茄，不仅让娃更爱吃，牛肉中的铁还能够更好地被人体吸收。五.肉腥味太大了，如何处理呢？除了如何处理肉，肉腥味的处理也是一个难题。中国膳食指南（年）指出：

宝宝1岁以内不需要额外加糖、盐及各种调味品；

1-2岁开始可逐渐尝试淡口味家庭饮食；

2-5岁尽可能保持食物的原汁原味，可选天然新鲜香料（如姜、蒜、洋葱、柠檬、醋等）和新鲜蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁等）进行调味。

从CC小姨那取过来的经，给2岁以下宝宝吃肉，可以用少许柠檬片（汁）或姜片腌制一下，或者在制作过程中稍微添加一点番茄等蔬菜调味去腥。记住最重要一点，千万不要用料酒，一滴也别用！至于八角、桂皮、大料等调味品，也要注意根据宝宝年龄适时添加。调味品的使用，咱们前几天写过，具体大家可以查看下这篇《盐、味精、酱油、醋、葱姜蒜...这些五花八门的调味品，宝宝到底多大才能吃？》六.再啰嗦一点，特殊事件注意对肉的处理肉类处理有很多安全隐患，稍不注意，就会引起病菌交叉感染。1.不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染在水龙头上清洗生肉的话，生肉上面可能携带的细菌、病毒，会很容易随着汁水溅到其他表面上（厨房水台、碗筷、砧板、洗碗布、墙上、身上等），增加交叉感染。虽然你感觉自己生熟没有混在一起，但生肉上的血水已经溅到旁边的水果和切片面包上了，那么这些即食食物就被细菌污染了。清洗肉类最好的办法是：放在洗肉的专用小碗中浸泡清洗或是移开周围器皿，戴上手套，小心清洗，并将用过的器皿工具、溅出的脏水清理干净。2.接触任何生鱼肉海鲜包括生鸡蛋后，都要马上彻底洗手（用肥皂水和流动水洗手至少20秒。）手接触生肉后，如果没及时清洗又摸了其他容器/食材，或者直接摸了口鼻，导致病菌进入体内，就容易引发感染。原本是为了心安洗了个肉，反而更容易感染病菌，就有点得不偿失了。还有一个小妙招：在切肉前可以把生肉先焯下水，要冷水下锅哦~3.生熟分开不论是菜刀、案板、容器，都要生熟分开。切过肉的刀和砧板，就别直接去切水果和蔬菜了，盛过生肉的容器，也别在盛蔬菜水果了。盛过生肉的锅碗瓢盆、案板要彻底洗净，同样避免水流四溅，擦干放至通风处。如果做不到完全生熟分开，可以将肉类冷水焯熟后再切丝、切片。好了，关于宝宝吃肉的话题就到这儿了！愿每个宝宝都吃得健康，吃得快乐！

关于我们

C爸-中国医科大学硕士，医院；

C妈-报社育儿主编，畅销书《家长好脾气，才有好教育》作者；

CC-7岁高需求女宝一枚；

DD-1岁天使男宝一只。

养育CCDD两个孩子，让我们明白：

有太多人教你怎么做一个好孩子,

却很少有人教你怎么做一个好父母。

于是创办

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