小众罐头评测

事情是这样的。我有个懒癌晚期且已弃疗的胖友，下班回到空巢后不是老坛酸菜、红烧牛肉，就是清粥配堆成山的罐头。什么古龙、梅林、北戴河，早就腻了！

知道我每天奔赴在吃吃吃的大道上后，斗胆问了句「野哥，还有什么罐头好吃啊！拒绝那些人手必备系列~」一张辣眼睛的清一色罐头照甩来后，我决定要拯救这个猪友。

向大boss申请了罐头测评这活儿，我就淹没进罐头的海洋了。漫天的罐......头......一双柯基小腿最后买到推车在道里都转不过弯，真的是hin重！

36罐12类小众罐头，酸、辣、甜、咸、苦，一半同事吃完已经不想和我下班后说再见。来，胖子要的罐头测评，跪榴莲献上！

测评总名单

雄鸡标I乐味鲜I阿曼达I凯芙I

百蔬乐I萨克拉I冠利I芸食I太平洋

以上品牌都是在超市能够买到的罐头品牌，分别采购了鱼、蔬菜以及水果三大种类的罐头。

别问我为什么没有肉，我也很想知道！肉类罐头竟然都是常见的，大写的难过好不好。

测评分别从即食的味道、热量两个维度进行，将罐头分为好吃但易胖组、好吃又低脂组、即食或加工都难吃组三个组别。

（以下不按照推荐顺序排列）

-好吃但易胖组-

我很可口，但不要贪嘴哟

直接吃就好吃选手

▲我真的不是红烧排骨，这次唯一的国货选手

讲真，我是很爱吃贝类的。但看到这个暗黑又大坨的牡蛎，我一开始是不敢吃的。要不是饼干童鞋一直说「嗯~这是今天吃的罐头中我最爱的，留给我，我要全部吃完」我可能真的不会入嘴。

个头大，咬下去觉得很饱满，淡淡的烟熏香吃起来一点也不会觉得腥，至于辣度嘛，小意思啦~

?烹饪tips

这种牡蛎干最适合熬蚝干粥了！蚝干和米粒融在一起，鲜中带甜，粘糯适中。再放点配菜，一锅解决所有。

沙丁鱼的罐头通常用沙丁鱼肉和番茄酱做成，也有油浸沙丁鱼罐头，采用橄榄油或菜油。所以这两种的沙丁鱼我都帮你们试了！茄汁的西班牙这种最对味，骨酥肉美，酸辣适口。

?烹饪tips

番茄渍罐头沙丁鱼配黑麦面包，撒上多多的香草和微微的辣椒。用元气满满的早餐来迎接新的一天。

油浸类的沙丁鱼，马来西亚这种更为鲜美，鱼骨头嚼起来也酥酥的。轻易就能夹起完整的一小条，不会散烂。

?烹饪tips

沙丁鱼除了和番茄是绝配，和柠檬一起也不错。简单的处理做份开胃意面，加入柠檬片，配上西兰花，海陆搭配出来的快手晚餐。

鲱鱼是拉脱维亚当地很传统的人气海鱼，肉质饱满，柔软而多汁。要吃鲱鱼肯定要吃食材地最好的~这不是那个网红臭鲱鱼，是真诚的鲱鱼。淡烟熏味和细腻的鱼肉，有点欣喜！

?烹饪tips

腌鲱鱼是北欧人佐酒的最爱。准备好烤土豆、切片洋葱、酸奶油和淡味薄饼，再把沥干油的鲱鱼片端上桌，周末来场标准的北欧派对趴！

加工才好吃选手

要不是有西班牙菜撑腰，这怪味青橄榄我肯定拉黑了。看着就是有毒系列啊，吃起来真的五味杂陈，冲得可怕！去核是什么鬼，方便吃吗？这种破玩意儿送我都给你顺丰包邮，原原本本打包给你。

?烹饪tips

青橄榄在西班牙菜中却是举足轻重的角色。与蒜，牛至和醋一起腌制，特别的浓郁软滑，当下酒的配角是天衣无缝。

-好吃又低脂组-

虽然麻烦了点，但你不容易长肉嘛

直接吃就好吃选手

打开盖子，看到这玉米粒的色泽和水灵度，就知道味道不会差到哪去。果然，尝起来不像那些速冻的玉米粒，不但没有失去玉米原有的鲜甜，而且还多了份水嫩，单吃就很优秀~

?烹饪tips

中餐的做法拿来和胡萝卜、火腿丁、豌豆粒一起小炒；或者是香煎玉米烙。西餐的做法放进搅拌器里打甜浓汤；轻食也可以加入沙拉中。

糖水菠萝被浸泡得有些许发软，没有菠萝小王子该有的脆嫩风范。好在甜而不腻，没有国内菠萝罐头的酸涩感。直接当水果吃懒鬼也可以考虑啦~

?烹饪tips

切的手法和国内有所不同，完整的圆环状，菠萝的香甜刚好开胃，拿来做夏威夷风汉堡最合适不过。

分为健怡和高纤两种，一种比较低糖一些，一种是正常甜度。推荐高纤系列，甜度适宜，豆子不脆但嫩，爱甜的直接抱着小罐啃都好！

?烹饪tips

均匀扑在沙拉表层，或者拌进意面里，都是不错的选择。

加工才好吃选手

恩，这是一个霸占了半道彩虹的罐头。看起来食欲满满，吃起来却什么味道都没有！食之无味弃之可惜啊~简直要掀桌，颜值高有什么用，大骗纸一个。不加工真的能吃？

?烹饪tips

既然名字都叫法式蔬菜了，也就只能考虑做法式蔬菜汤这种大杂烩了。加一些黄油、调料，让无味的小果子们颤抖起来。

目测起来鲜红剔透的，想过去可能会被这群吃友瓜分完。谁知道你是个咸家伙！抱着甜滋滋的心态吃你，一颗完整的都咽不下去。不过腰豆本人是嫩的，水分也比较足呢。

?烹饪tips

红腰豆是好东西，焖排骨、煲养生汤、炒肉，都不在话下。生红腰豆需要泡发数小时，有了这个懒鬼们可以偷笑了。

我不爱吃番茄，尤其是这种大颗的，还没有皮，软烂软烂的。虽然娇艳欲滴，但有病的人才生吃这么大坨的番茄肉吧！不过胜在保留了番茄的原汁原味，甩出那些浓缩番茄酱好几条街。

?烹饪tips

想吃番茄意面又觉得外面买的酱拌起来少了点什么？用这种番茄罐头啊。皮都给你去好了，si不si！

金枪鱼我们也吃了好几种，葵花油的、水的、橄榄油的、鲜泉水的。直接吃起来，肉质松散，比较无味，但这种罐头本身就不适合即食，应该作为配料。推荐的这款肉稚嫩且鲜，而且脂肪只有3％，怪不得是健身党的心头肉。

?烹饪tips

金枪鱼拿来做三明治是好家伙。沥干罐头里的水，把金枪鱼加入鸡蛋、奶酪一起放进搅拌机打成泥，均匀扑在吐司片里。

国外的青瓜其实就和国内的黄瓜差不多，他们是短粗型的。无法理解歪果仁这么爱吃酸青瓜的点在哪，虽然酸得牙都要掉了，味道还冲翻天，但咬起来够脆爽。

?烹饪tips

热衷汉堡的国外人，爱青瓜主要还是因为爱汉堡吧。在汉堡店里，酸青瓜简直就是他们的最爱。你可能看不见生菜叶，但酸黄瓜几乎是少不了的。

辣眼睛辣嘴巴的小妖精啊！实在难以下咽。辣中带苦，苦中带涩，没吃过臭掉发霉的豆总闻过吧，不行了不行了，想起这味我要再喝一杯酸梅汁缓缓。如果不是西餐中的调味小助理，休想进这个组别好嘛~

?烹饪tips

虽然无法接受，但刺山柑在西餐中时不时就大显身手。它特有的酸味最适合为含脂肪较多的鱼类、牛羊肉类及家禽类的调味。像德国熏肉面包丸、瑞士卢塞恩煎鱼、意大利的橄榄凤尾鱼汤等等。

-即食或加工都难吃组-

真的有人拿它们做料理嘛

来自意大利的口蘑，沾着细碎的欧芹，浸在满满的葵花籽油里，颜值挺高。吃起来是酸的啊！定睛一看，what！加了酒醋......你们谁知道这种酸爽的蘑菇可以怎样暴击，别吝啬告诉我啊~

吃土吃土吃土！双12买买买的下场就是吃这份罐头好不好。活生生的泥土味，还能吃出阵阵锈意，天了噜~某k这类厨神都说，可能只能拿它的颜色做料理了！

小时候那种5毛钱一包的萝卜丝吃过吗？20块就买个这破玩意儿，生气~虽然咬下去够脆，但是甘蓝被腌过的味道，真的是闻着就想作恶！

-结论-

试了36款罐头，按照胖子的需求“好吃又不怕胖的小众罐头”，还是有一些的。

总结了一下——

●建议懒癌又怕胖的购买：

百蔬乐玉米粒、芸食糖水菠萝片、雄鸡番茄汁焗豆、芸食去皮番茄、乐味鲜泉水浸金枪鱼排

●坚决不买：

萨克拉葵花油浸蘑菇、百蔬乐红菜头粒、冠利红椰菜

喏~打着拯救朋友的旗号，买着买着就这么多了，回来被老板罚站墙角。老板放话「超预算的话报销就看文章了，不受欢迎下个月只能扣！工！资！」你们要不要考虑下救我于水深火热中TAT

购买tips：

以上所有罐头都采购于麦德龙，在网络平台搜索名称也可以买到。

-小互动-

还有什么我们没吃到但好吃的小众罐头呢

在留言区告诉我一起推荐给胖子呗

我可知道你们一个个都是深藏不露的大吃货

别装啦