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　　随着营养知识的普及，Omega-3成为广为人知的营养素。您可能听说过它能够降低血液中的不良胆固醇，保护心脑血管健康，也可以降低血糖，甚至缓解关节肿痛。但您知道吗？近年来的研究还发现Omega-3具有延缓衰老的功效！今天中宏生物（1）小编和大家聊聊Omega-3的作用

　　Omega-3从内而外助力维持青春活力！

　　我们体内的遗传物质DNA染色体无时无刻不在进行着复制过程。而随着复制的次数增多，染色体中端粒的长度会逐渐减短，因此端粒又被称作衰老的时钟。端粒的长度可以影响我们的身体健康，通常更短的端粒长度与很多疾病的高发率相关。

　　早前就有实验表明多不饱和脂肪酸（PUFA）能减缓端粒缩短的速度，甚至可以增加端粒的长度，因此含有PUFA的产品经常被宣称为能抗衰老的产品。现在市面上主流的是Omega-6和Omega-3产品。

　　不过近年来进一步的实验结果表明只有当Omega-6与Omega-3的比例在合适的水平才有减缓端粒缩减或增加端粒长度的功效。因此，想要维持和增加端粒长度我们应当同时保证Omega-3和Omega-6的充足摄入。而在日常饮食中Omega-6更频繁地被摄入，相对而言Omega-3更可能缺乏，从而引起身体的炎症反应。

　　

　　舒缓压力

　　

　　随着社会节奏加快，工作和生活中大大小小的事务化成压力，像大山一样不断向我们靠来。正所谓积郁成疾，过多的压力也会加速端粒长度的缩短，促进炎症反应，甚至增加抑郁症的风险，对我们身体带来损伤以及加速衰老的进程。而新近的研究揭示了补充Omega-3对舒缓压力的有益效果。

　　美国俄亥俄州立大学一项关于Omega-3与压力的实验中发现，适量的Omega-3补充能够降低炎症反应的发生，从而抑制皮质醇的总体水平及减缓端粒的缩短速度，抵御压力带来的损害。在持续4个月的实验中参与者每天补充2.5g的Omega-3或安慰剂。结果表示，与安慰剂组相比，补充Omega-3的参与组观察到血液中过度自由基引起的氧化应激有明显降低，并且在实验室的压力事件中产生的应激激素皮质醇更少，促炎蛋白水平更低。

　　因此，将足量的Omega-3加入膳食计划以保护细胞免受急性应激源的伤害是有意义的。

　　维持肌肉质量

　　除了上面提到的功效，服用Omega-3还可以对肌少症起到预防的作用。肌少症是中老年人中常见的一种疾病，常见的表现是肌肉质量与肌肉力量随着年龄的增加开始逐渐减少和消失，严重时会出现残疾、行动不便、摔倒、骨折、甚至死亡。而并且随着人口老龄化的普遍化，肌少症也成为了日益重要的一种老年综合症。

　　研究发现，Omega-3能够减少炎症反应进而减缓肌少症的进程，并且能够激活mTOR信号，降低胰岛素抵抗，从而促进肌肉的合成代谢，保证肌肉的正常功能，维持健康活力。

　　

　　改善皮肤健康

　　

　　当然，补充Omega-3还有改善皮肤相关问题的功能，如皮肤干燥，瘙痒，红肿等问题。

　　实验结果表明，在服用富含Omega-3的食物后，被测者体内引起皮肤炎症的细胞激素水平出现了明显的下降，更多的抗炎症细胞（如巨噬细胞，T细胞，以及中性粒细胞）水平均得到了提高。此外，由于暴露在紫外线（UV）下而造成的皮肤损伤在补充Omega-3后也得到了缓解和修复。

　　如何摄取充足的Omega-3？

　　Omega-3常见于深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼）、食用油（如亚麻籽油、核桃油）、肉类（羊肉、兔肉、特殊养殖畜肉等）。

当然还有一些植物来源，包括（如核桃、夏威夷果）和深色蔬菜（如马齿苋、紫苏）。此外，我们还可以通过服用经过提取的Omega-3胶囊或者深海鱼油来获取。

（1）中宏生物工程有限责任公司简称“中宏生物”，成立于年，是世界强中粮集团参股企业。

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