很适合减肥吃的一款凉菜。几乎不用油。很可口，推荐给大家
家常凉菜的食材和调料豆腐皮一张绿豆芽克木耳少许香菇五朵小米辣2个香菜2根家常凉菜的做法与步骤1.
把豆腐皮，木耳，香菇切丝，确切说是细条，加绿豆芽四种，分别放到开水里焯熟，分别捞出沥干水份，把四种菜放进一个容器里。小米辣香菜切碎当小碗里，里面放入香醋，生抽，蚝油，辣椒油，拌匀。倒进凉菜里，就好了。个人口味不同，各种调料的数量酌情添加吧。放了蚝油和生抽，我没再放盐。另外我还放了一点白芝麻，为好看。这是无油的。不用减肥的朋友，可以在上述调料里再放入香油，或者是烧热油浇入。然后拌开，会更好吃。
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