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疙瘩汤的简介：疙瘩汤是北方普遍流行的汤食，从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧！现在这碗汤依然没落伍，经常在北京大大小小的饭店看到它的身影，汤色红润、粘稠适中，出锅前滴几滴香油，既家常又温暖，非常适合秋冬季节。疙瘩汤的做法：1.面粉一碗，用温水搅拌成疙瘩，把小白菜、西红柿，香菜切成小块，小锅烧水，水开后把拌好的疙瘩倒入锅内。2.再次开锅，煮大约5分钟，捞出过一遍清水，盛盘待用，小锅再次烧水，放葱花。3.放西红柿块，煮开，加胡椒粉、盐调味，把之前捞过的疙瘩倒入锅内煮。4.加鸡精即可出锅。5.开锅后放小白菜。6.出锅前滴几滴香油。小技巧：1.一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。3.吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，对胃好。

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