星期一（10月9日）

中餐

开胃红烧肉

酸辣禾花鱼

素炒椰花菜

酸椒大白菜

凤梨

莲藕养身汤

晚餐

蚝油焖鸡块

韭菜炒蛋

香辣土豆丝

蒜茸上海青

香菇粉丝汤

饮食小知识

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韭菜炒蛋：韭菜中含有大量的维生素和矿物质，鸡蛋也是含有丰富营养的食材，这两种食材搭配在一起，真的是美味又营养。多食会上火且不易消化，推荐量为每人每次约1两。

星期二（10月10日）

荷包豆焖鸭

支竹五花肉

麻婆豆腐

清炒老菜

苹果

海带冬瓜汤

豉汁蒸排骨

湖南小炒肉

菜梗炒小芋头

清炒小白菜

紫菜蛋花汤

麻婆豆腐：四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

星期三（10月11日）

香辣猪蹄

莴笋肉片

酱烧冬瓜

手撕包包菜

香蕉

芥菜皮蛋汤

梅菜扣肉

青椒木耳炒猪耳

素炒萝卜丝

清炒油麻菜

枸杞菜汤

梅菜扣肉：中国南方传统名菜，客家菜及江浙菜中均有此道菜肴。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。

星期四（10月12日）

萝卜炖牛腩

凉瓜土椒炒蛋

酸炒牛红

小枣

鱼头豆腐凉瓜汤

姜葱烧鸡块

红烧烟熏豆干

素炒西兰花

醋溜白菜

豆芽肉末汤

萝卜炖牛腩：该菜式至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右；至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

星期五（10月13日）

土豆烧五花肉

酸辣豆腐鱼

素炒莲藕

柑子

玉米棒骨头汤

虎皮青椒炒锅烧

茄汁烧凤爪

焖老南瓜

金针菇肉末汤

酸辣豆腐鱼：酸辣豆腐鱼是一道以花鲢为主要食材制作的美食。菜系可用花鲢肉作为食材，花鲢肉可供药用，味甘、性温，具有温中益气的功能，主治久病体虚、食欲不振、头晕、乏力。

星期六（10月14日）

酸辣黄焖鸭

杏鲍菇炒肉

豆角茄子

哈蜜瓜

凤尾菇肉末汤

香菠咕噜肉

胡萝卜炒肉片

素炒豆芽

蕃茄蛋花汤

香菠咕噜肉：这道菜做法简单。先从菠萝内部取出果肉，切成小块，浸入盐水中约10分钟备用；再将猪肉切块，加入蛋黄，淀粉，盐，腌制约15分钟；将醋、料酒、泰式酸辣酱、糖混合，最后加入淀粉，芡汁就调制后备用；最后将肉裹上少许面粉入油锅炸，炸两遍，炸至金黄色出锅。

星期日（10月15日）

香辣鸡

蒜苔拌卤味

红烧豆腐

蒜茸苦马菜

萝卜菜清汤

椒盐沙丁鱼

苦瓜酿

素炒黄瓜片

车螺芥菜汤

车螺芥菜汤：该菜式的重点在于烧煮步骤，大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油、车螺与白酒翻炒几下,注入一大海碗的清水,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁,即可出锅。