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鱼油作为流行的健康补剂，备受消费者青睐。据美国国立卫生研究院（NIH）的数据显示，在广泛使用的膳食补充剂中，鱼油仅次于维生素和矿物质，排名第三。在美国，至少有10%的人口定期服用鱼油，他们普遍认为鱼油中的ω-3脂肪酸对心脏健康有益。然而，鱼油的具体功效成分是什么？是否有科学证据支持鱼油能减少心血管疾病的风险？鱼油中的功效成分含量是否如商业宣传那般可靠？这些问题值得我们深入探讨。认识鱼油鱼油是一种从鱼类中提取的油脂，其主要成分为Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对人类健康起着重要作用。值得注意的是，这里的鱼油指的是狭义上的鱼油，应与“鱼肝油”加以区别。需要吃鱼油吗？由于现代饮食越来越精细化，我们很容易从食物中获取到大量的Omega-6脂肪酸，比如玉米油、大豆油以及猪牛羊等。然而，富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽油、印加果油和橄榄油等，却未必能保证足够的摄入量。一般而言，Omega-6和Omega-3脂肪酸的理想比例是1:1。但假如Omega-6脂肪酸摄入过多，导致两者失衡，科学研究表明，这将可能引发身体炎症，进而导致各种慢性疾病的发生。鱼油的益处和效果主要在于增加我们体内Omega-3脂肪酸的摄入量。其中，EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）是两种最重要的有效成分。根据国际研究文献，EPA对心脏血管健康、减少炎症、以及抗抑郁等方面有积极的影响；而DHA则有助于促进大脑思维敏捷、预防认知障碍，同时对眼睛健康也有好处。因此，无论是儿童、青少年、考生、老年人还是孕妇，补充鱼油都是大有裨益的！根据美国心脏协会的推荐，每日摄取1公克的Omega-3鱼油有助于保持身体健康。卫福部则建议，每日摄取的鱼油总量（EPA+DHA）不应超过毫克。Omega-3脂肪酸在饮食中有两种来源：动物性和植物性。动物性来源包括鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳀鱼等富含脂肪的鱼类，而植物性来源则包括亚麻籽油、印加果油和橄榄油等。如果日常饮食中无法获取充足的Omega-3，那么服用鱼油补剂是一个可行的选择。鱼油功效是什么？

科学研究表明，鱼油可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防心血管疾病；同时，它还具有抗炎、抗氧化的作用，能够维护我们的关节、眼睛和大脑健康。

心血管健康：鱼油中的Omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，从而有助于预防心血管疾病。

抗炎作用：Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，对于类风湿性关节炎、红斑狼疮等炎症性疾病可能有一定的缓解作用。

大脑健康：DHA是大脑和视网膜的重要组成部分，摄入足够的DHA可以促进大脑发育、改善记忆力和认知功能。

眼睛健康：鱼油中的DHA对眼睛健康也很重要，它可以保护视网膜、减缓黄斑变性的进展。

孕期健康：孕妇摄入足够的DHA对胎儿的大脑和眼睛发育非常重要，因此一些医生建议孕妇补充鱼油。

需要注意的是，鱼油的功效因个体差异而异，具体效果可能会有所不同。Omega-3中的成分？EPA/DHA/DPA

EPA和DHA是omega-3（ω-3）家族的关键多不饱和脂肪酸成员，对于人体健康至关重要，并且这两种营养素在深海鱼类中尤为丰富，因此它们常常成为鱼油补充剂的主要成分。

EPA（二十碳五烯酸）是omega-3家族的重要成员，它在维护心血管健康方面发挥着关键作用。EPA能够帮助维持血管的流畅性，预防血栓的形成，从而降低中风和心肌梗塞的风险。此外，EPA还有助于分解血液中的多余脂肪，预防动脉硬化的形成，并能够阻止血管末梢的阻塞。

DHA，全称为二十二碳六烯酸，对于大脑的健康和智慧发展至关重要。它是大脑细胞构建、成长和日常功能执行的关键组成部分。DHA有助于优化神经信号的传递，确保大脑细胞高效运作，从而支持认知健康和整体的大脑功能。摄入可以显著提升大脑功能，特别是对于记忆、专注力和理解力的发展具有积极作用。尤其是对老年人群而言，适量的DHA补充不仅能促进思维的敏捷性，还能在一定程度上预防认知衰退，包括老年痴呆症等疾病的发生。

DPA，即二十二碳五烯酸，是一种具有重要生理功能的omega-3脂肪酸。它在调节炎症反应和促进脂质代谢方面发挥着独特的作用。DPA能够增强EPA和DHA的吸收效率，进而帮助调节血脂水平，降低血液粘稠度。此外，DPA对视力保护、促进生长发育以及提升身体功能等方面也显示出积极效果。特别是对于血脂较高的中老年人群，DPA的调节血脂功能甚至超过了被誉为“血管清道夫”的EPA，成为更适合他们的健康选择。

鱼油什么时候吃？

建议您在用餐后服用鱼油补充剂。这是因为深海鱼油主要提供了EPA和DHA（ω-3多元不饱和脂肪酸），这些是脂溶性营养素。同时，深海鱼油还能帮助身体吸收脂溶性维生素。因此，饭后服用鱼油可以提高其吸收效果。

鱼油怎么选?精选6大鱼油推荐法则

1.确认鱼油含量

鱼油含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，主要分为DHA和EPA。DHA可以促进思维敏捷，减少抑郁和过度活跃的情况，而EPA则可以帮助降低血脂，减少血栓，预防心脏疾病。专家建议每天的摄入量不要超过mg。然而，仅依靠日常饮食往往难以满足这一需求。因此，在购买时，我们需要查看成分表中的含量，并以日常保健建议mg为基准来计算，以确保我们能够获得足够的营养。但是，对于那些平时就喜欢吃鱼的人来说，我们也需要注意控制摄入量，避免摄入过多导致油脂过高，影响健康。

2.萃取形式会影响鱼油浓度与吸收，选择rTG型态

鱼油的提取形式主要有「TG」和「EE」两种类型。由于提取形式会影响人体的吸收效果和鱼油的浓度，下面将简要介绍它们各自的特性。

鱼油的型态可以分成：rTG、EE、TG这三种。鱼油最初提炼出来都是低浓度(30%)的TG型态，先将型态由TG转为EE型后，才能再将浓度拉高至80%以上，再转为rTG型态。rTG的鱼油纯度最高，吸收速度也快，可以说是鱼油的最佳剂型选择

3.选择90%以上高浓度鱼油(EPA+DHA纯度大于90%)

根据研究显示，EPA+DHA浓度高于80%以上的高浓度鱼油，才能有效降低三酸甘油酯。低浓度的鱼油，因为大多含有较多的杂质(胆固醇与饱和脂肪酸)，反而会与真正有效的EPA、DHA竞争吸收！这点是选择高品质鱼油的基本功。

选购鱼油保健食品的常见问题

-每日该摄取多少的鱼油？

每日的鱼油摄取剂量，各国的标准与建议皆略有差异，但一般日常保健的建议量为-mg，而若是癌症病人等特殊需求者，食药署也已将食用限制放宽至每日mg，以帮助维持营养支持。

-鱼油的服用时机？

由于鱼油属于脂溶性，若与脂肪、油脂一同进入身体便能提升吸收效果，因此服用的时机应在三餐饭后为佳；而如果是经常外食的人，则建议在晚上补充鱼油。但要注意的是，不推荐于睡前空腹时食用以免造成不适。

-任何人都适合吃鱼油吗？

虽然鱼油对人体有不少好处，但并非所有人都适合。由于其具备抗凝血成分，对于有凝血功能问题、接近临盆的孕妇、近期有手术计划的患者，或是对鱼类过敏者皆不建议服用。10大魚油推荐排行榜

No.1Vedonon维多能

高浓度且高纯度，轻松补足一日所需

维多能鱼油，英国原装进口，采用先进的rTG技术，将高浓度Omega-3封装于胶囊之中。该产品以品牌独家的专业工艺，提炼出纯净且浓度高的鱼油，每份胶囊含有mg的Omega-3，其含量在市场上属于顶尖水平。产品特别添加了DPA，这是一种对智力、视力和记忆力发展至关重要的饱和脂肪酸，同时对于增强免疫力和维护血管健康具有显著效果。这款鱼油非常适合那些希望通过日常补充来维护健康的人群。

此外，鱼油胶囊的尺寸经过精心设计，便于吞咽，尤其适合吞咽能力较弱的长者。每天仅需两粒胶囊，便能有效增强身体健康。而其采用的PTP铝箔包装设计，不仅能有效隔绝空气，预防鱼油氧化，还能确保产品的长期稳定性，对于

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