大脑是我们智慧的象征，是人体最重要的器官。

它只占体重的2%到3%，却消耗了人体20%的能量摄入；它不仅能维持呼吸、心跳等生理功能，还能形成情绪、思维等心理活动。

人人都想拥有一个聪明的大脑，人体内有很多“健脑秘方”，比如吃脑花、坚果、鱼等。

那么这些健脑食品真的有效吗？大脑如何喜欢我们吃的东西？

鱼类，尤其是深海鱼类，富含Omega-3不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA。

DHA俗称“脑黄金”，有助于提高大脑的记忆力和思维能力，防止脑细胞退化，延缓大脑衰老。

年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的一项研究发现，每周吃3-4份海鲜，包括鱼（约克），可以显着提高新生婴儿的智力、语言和运动技能。

此外，经常吃鱼可以预防肠癌。

法国国际癌症研究机构领导了一项联合国际研究。在跟踪欧洲,人的饮食15年后，研究人员发现，全年吃鱼最多的人患结肠直肠癌的风险比吃鱼少或不吃鱼的人低12%。

与坚果相比，鱼的脂肪含量明显较低，并且富含蛋白质和钙。因此，如果您想补充大脑，请先尝试鱼。

推荐富含Omega-3不饱和脂肪酸的鱼，主要是深海脂肪鱼，如鲑鱼（salmon）、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲭鱼、秋刀鱼等。

鸡蛋一直被称为“完美的食物”。蛋黄中的卵磷脂被人体吸收后会释放出胆碱，有利于延缓智力衰退，提高记忆力。

鸡蛋比坚果更有营养。它不仅富含蛋白质，还富含维生素和钙、磷、铁等。它可以帮助大脑新陈代谢。

建议成年人每天吃1-2个鸡蛋，补充人体需要，延缓大脑衰老，提高记忆力。