这类粗糙的小点心
其实通常在家我并不做
我更喜欢在路边小酒馆的露天座
米兰、巴黎……上海的也好
配一杯冰透的白葡萄
享受的是一种从吃食到身心的自由感
当然
能看到这内容的大部分人
最近都失去了
哪怕是这一点点小小的自由
所以周末有空的时候
自己做一下来吃吧
就当是在心里保留一点希望
但并不是主流媒体和小粉红口中的那种
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配料：
面包、油浸沙丁鱼罐头、黄芥末酱
蒜、芝麻菜、白洋葱
呐，沙丁鱼罐头。芝麻菜用嫩一点的部分，一粒蒜头。面包我这个是个brioche面团的吐司，但其实用更粗糙的法棍、全麦、酸面包更好。
面包切宽条，足够放下一条沙丁鱼身肉的大小就好，拿去烤箱烘到表面香脆。
蒜头切薄片，用一点点橄榄油煸到脆脆的口感，搭配一下。白洋葱我没拍，大概就是切细丝过冰水，用一点盐和白葡萄醋稍微腌渍。
沙丁鱼罐头里的鱼，不同牌子规格，有大有小，这种比较大的，我们对半用，刚好可以吧中间相对影响口感的骨头去掉。
然后就是把所有的材料组装一下就好，黄芥末别抹太多，抢戏。白洋葱因为是生的，多少有味道，所以你们按自己喜好酌情使用就好。
然后端到阳台、天台、院子、窗口，总之尽可能有一点自由的空气的地方，打开你的白葡萄酒就好了。
酒款今天就不推荐了，反正也发不了货，散会！
团叔点赞加鸡腿
