所有的宝妈都知道给宝宝吃鱼，不仅可以让宝宝长得快还可以促进宝宝的智力发育。因为鱼含有维生素D,维生素A，DHA等等。可是，宝妈不知道有些鱼是绝对不能吃的，不然会造成宝宝重金属中毒，严重者可以导致儿童死亡。

淡水鱼还是深海鱼

宝妈们去买鱼，一般都会犹豫是选择淡水鱼还是深海鱼，那个更有营养。常见的淡水鱼有鲶鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲈鱼等，常见的深海鱼有带鱼，黄花鱼，金枪鱼，三文鱼，沙丁鱼等等。由于，环境污染，大量的废水废气物，海上石油泄漏排入海洋，导致这些深海鱼体内的重金属严重的超标，特别甲基汞的含量比较高，它能直接破坏儿童的神经系统导致痴呆，影响智力发育，因此选择淡水鱼要好于深海鱼。

鱼的年龄决定重金属的含量

上海疾病预防中心对超市和市场上常见的鲢鱼进行了研究，来发现重金属在鱼身上的含量规律。分别选取克，克，克，克，克的鲢鱼，分别对鱼肉，鱼皮，鱼脑，鱼子进行重金属含量的测试。

测试的结果显示，鱼的年龄越大，鱼皮和鱼脑中重金属的含量就越高。克以下鲢鱼的重金属含量十分的低，基本在0.03毫克/千克，低于国家的0.5毫克/千克，可以放心使用。而鱼的年龄越大，重量越高，体内的重金属含量越高。克鲢鱼是克鲢鱼重金属含量的50倍。因此，买鱼就好选择鱼的年龄比较小的，不要选择太大的鱼。

食草鱼还是食肉鱼

在市场上常见的食草鱼有草鱼，鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼等，常见的食肉鱼有带鱼，石斑鱼，墨鱼，鲶鱼等。一般来讲食草鱼的肉都比较的松软，吃的都是藻类，受到污染的程度比较的小，体内极少含有重金属。而食肉鱼，依靠猎捕其他鱼虾类的生物生存，体内就会大量聚集更高浓度的重金属，对儿童危害更大。因此，买鱼最好选择食草鱼。

做鱼的时候一定不要高温多油

高温多油的做鱼的方式是错误的，这样会破坏鱼的营养，影响鱼的味道。最好的方式是清炖或者清蒸，可以保持鱼的味道鲜美，还可以保全鱼的营养，不会流失。