北京中科医院曝光 http://news.39.net/bjzkhbzy/170210/5218643.html
带鱼是一种十分常见的鱼类，爱吃带鱼的朋友有很多，但对于带鱼的功效却又很多人并不清楚，今天就让我们看一看吃带鱼的好处，吃带鱼的禁忌事项，希望能够帮助大家更了解这种食物，让大家的饮食更加合理。吃带鱼的好处经常吃带鱼的好处有很多你想要了解吗?让我们一起看一看吧。提高免疫力铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。抑癌抗瘤预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。祛脂降压经常吃带鱼还可以帮助我们祛脂降压，让我们详细了解一下吧。含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。补血益气适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。养颜护肤带鱼还有养颜护肤的功效这是为什么呢?常吃有养肝补血、泽肤养发健美的功效。也能增强皮肤的抗损伤能力。增强记忆力带鱼不刮鱼鳞烧煮吃，可以提高其药用价值，可增强人的记忆力，增强皮肤表皮细胞活力。带鱼禁忌人群服用某些药物者服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。痛风患者因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。出血性疾病患者如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。肝硬化患者肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。结核患者服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。孕妇孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。带鱼的质量鉴别带鱼的质量优劣，可以从以下几个方面鉴别：体表质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。鱼眼质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。肌肉质量好的带鱼，肌肉厚实，富有弹性。质量差的带鱼，肌肉松软，弹性差。质量质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。带鱼的营养价值带鱼含有丰富的微量元素，尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高。另外，带鱼所含碘、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼。6硫代鸟嘌呤带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。脂肪带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。镁元素带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。总结：带鱼对于人体有着诸多的好处，我们在生活中不妨经常食用，当对于上述所说是不适合吃带鱼的朋友一定要注意，千万不可多吃，避免对于身体健康造成危害，甚至导致疾病出现在身体上哦。

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