中科与白癜风患者同在 http://hunan.ifeng.com/a/20170626/5773085_0.shtml
我们每天应该吃多少水产品？我们的大数据从《中国居民膳食指南》这本营养宝典说起。《中国居民膳食指南》是根据我国居民的营养需求量身定做的膳食指导方案，说的再通俗一点，就是教我们怎么能吃的更健康。每个国家都有自己的膳食指南，我们国家的膳食指南图形化以后是个宝塔(如下)，大家是不是看着很眼熟呢？根据科学研究，我国居民每日应摄入水产品40-75g，以维持健康。值得说明的是，这里的“40-75g水产品”是指鱼、虾、贝、海参、章鱼、八带、皮皮虾这些水产动物哈，海带、紫菜、龙须菜这些海藻们并不在这个范围内，它们被归入了蔬菜中，所以，每日摄入40g以上的水产品那可是最低限度啦。您平均每天吃多少水产品？73.7%的中国居民都达不到水产品合理摄入量的最低限！根据年第十轮“中国健康与营养调查(CHNS)”结果显示，参与调查的我国十五省市18-59岁成年居民，平均每天水产品类食物摄入量仅为28.0克。纳尼？我们都马上就要建成全面小康了，难道一个小小的水产品还吃不充足？不得不承认，我们人均水产品的摄入量即便是与合理值（40-75g）的下限40g相比，也还有很远的距离。据年联合国粮农组织《全球捕捞业和水产养殖业年度报告》称，全球水产品人均年消费以突破20千克，约等于每天55克，大概是我国居民的一倍…一倍……一倍…………比比畜禽肉，水产品哭晕在角落根据膳食指南，畜禽肉的合理摄入量与水产品相当，也是40-75克。那我们每天吃了多少畜禽肉呢？给您半分钟的时间，估计一下自己每天吃几两猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉？做好心理准备，下面公布结果！我国成人平均每日畜禽类食品摄入量为.6克！其中畜肉88.9克每天，禽肉18.6克每天，畜禽肉中以猪肉为最，我国居民每天猪肉的平均摄入量达74.8克！相比畜禽肉的合理摄入量（40-75克每天），咱们的摄入量远超最高限32.6克！城市、郊区、县城和农村畜禽肉摄入过量的比例分别为67.0%、62.8%、56.9%和49.7%，城镇化程度越高，畜禽肉吃得越过。反观水产品，我国水产品类食物摄入量不足的人群比例为73.7%，只有26.3%的居民能够达到合理摄入量；接下来的数据更令人吃惊，我国水产品食物的消费率仅为42.3%，换句话说有58%的中国人几乎不吃水产品！看到这里，可怜的水产品已哭晕在角落......多吃畜禽肉、少吃点水产品，难道会有问题？如果把水产品与畜禽肉加起来，我国居民每日动物性食物的消费量为.6克，这为我们提供了充足的优质蛋白，所以现在我们中国人长的越来越高啦。从蛋白质的角度看，目前你的膳食结构中畜禽肉多、水产品少并没啥大问题，但从脂肪的角度看，你......摊上大事儿了!外国人眼中“五花肉炒一切”的我们，最喜欢吃的就是五花肉了，它的脂肪含量是多少呢？30.6%！而水产品呢？人人都知道水产品“高蛋白、低脂肪”，水产品的脂肪含量基本都在5%以下，翻开《中国食物成分表》，脂肪含量为1-2%的水产品比比皆是。相信聪敏如你，一定都已经想到了，畜禽肉超量、水产品不足的后果就是我们吃了太多的脂肪！！！根据《中国居民营养与慢性病状况报告()》，我国居民平均脂肪摄入量达80克每天，脂肪供能比为33%，超过20-30%脂肪合理供能比水平的上限。这是啥意思？简单的说，就是平均起来，咱们中国人脂肪吃得太多啦！很不幸，您可能也是如此。脂肪摄入过剩的后果大家都懂得。还是看几组数据——我国成人超重率年已达11.9%,比年的7.1%增长了67.6%；肥胖率由年4.5%升至9.6%，增幅达.3%！不容忽视的是，我们成人的饮食习惯也影响了我们的孩子。看看祖国未来的花朵、6-17岁儿童青少年的超重率，由年就已经很揪心的22.8%，升至年的30.1%，接近1/3呀！！现在离年已经过去6年了，您觉得我国居民超重率、肥胖率是上升了还是下降了？不敢想啊不敢想......为什么大家不吃鱼？是不是我国的鱼不够吃？怎么可能，我们可是水产品生产第一大国！我国的水产品总量从年起便连续28年位居世界第一，人均水产品占有量从年起达到并超过世界平均水平。改革开放以来，我国水产品生产保持了快速增长，产量从年的万吨增加到年的万吨，增加了13.8倍。年，海水产品产量为.15万吨，淡水产品产量为.11万吨，海水产品与淡水产品的产量接近1:1。总量万吨是个什么概念？换成我们容易理解的算法，我国水产品年人均占有量为49.91公斤，这个数字是世界平均水平的2倍多；平均到每人每天是克，供应我们的营养需求绰绰有余。感觉我们似乎需要担心的是我们的鱼吃不完，而不是不够吃......那么，我国居民餐桌上的水产品是如何保障的呢？近年来我国水产品产量仍能保持稳步快速增长，秘诀就在人工养殖。年，我国水产品养殖与捕捞的比例为1:3。而年的全国水产养殖产量为.39万吨，捕捞产量为.86万吨，养殖产品与捕捞产品的产量比例大约为3:1，成功实现“以捕为主”向“以养为主”的华丽转身。这让我们在享受美味海鲜的同时，身边美丽的水域环境也不断得到恢复，是不是棒棒哒？水产品能放心吃吗？十八大以来，各级水产品监管部门通过一系列举措，对违法用药保持高压态势，水产品质量安全状况得到明显改善。年产地监测合格率99.7%，连续5年产地监测合格率保持在99%以上，市场监测合格率由年的88.7%提高到年第四季度的97.3%。这杠杠的数据，不知您还满意吗？平均每天吃40-75克水产品有那么难吗？《中国居民膳食指南》指出的每天摄入40-75克水产品，可不是要求大家的餐桌上天天都要有水产品，而是在一段相对短的时间范围内，比如一周以内，吃够总量就可以了。依据指南的指导，每周吃水产品1-2次，总量达到~克（大约6两至1斤，普通个头的基围虾大概20-30只，沙丁鱼5只左右）就可以达到合理营养的要求！这样看来，做到《中国居民膳食指南》的要求也并不难嘛~好了，说了这么多，“数学十级”的小编也有点累了，赶紧去市场买几斤鱼回来补补脑。为了您与您家人的健康，您也更新一下食谱，挎起菜篮子去买些水产品来吃吧！△内容源自海洋知食，图片来自网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们如果您想要了解更多专业水产知识，去

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