沙丁鱼

烧沙丁鱼,香嫩鲜美,这做法太妙了

发布时间:2022/9/12 16:10:43   
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烧沙丁鱼

原料:沙丁鱼、葱、姜、料酒、生抽、红烧酱油、醋、白糖、食盐、清水、食用油。

做法步骤:

第1步、鱼去鳞去内脏和腮,放食盐,葱姜

第2步、搅拌均匀,腌制半小时以上

第3步、腌制好的鱼取出来,当干面粉,让鱼均匀裹满面粉

第4步、锅里放底油,下小鱼煎至两面金黄

第5步、然后,烹入料酒去腥,然后把煎好的鱼取出

第6步、盐鱼用的葱姜放锅里,然后放生抽和白糖适量

第7步、放适量红烧酱油

第8步、放清水一点,然后放入煎好的鱼

第9步、淋入适量醋

第10步、中火收汁,汤汁快收干的时候,关火装盘

来自美食天下不做妖精好多年的作品。



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