提到痛风，让很多人能够一秒钟梦回当年，想当初痛风发病时，自己疼的在床上一动也不敢动，整个人蜷缩在一起，想要努力的缓解疼痛，谁知疼痛却越来越难以忍受，如果在发病时有一阵风吹过都可能加重疼痛。很多人在确诊痛风后，积极的接受治疗，希望控制尿酸。

医生说高嘌呤的食物可能增加人体内的尿酸合成，容易加重痛风，患者就严格的控制自己不吃嘌呤值高的食物，但尿酸仍然反弹了，这又是为什么？难道我吃错了？

高嘌呤食物，看你是否都知道？

超高嘌呤食物是高尿酸患者最不应该吃的，大多是动物的内脏、肝脏、脑子等，还有带鱼、基围虾、鲱鱼、沙丁鱼等水产品。如果吃火锅，那么火锅汤也是超高嘌呤的食物，肉汤，鱼汤也是不应该吃的。

而除此之外，如果你存在痛风发作或者尿酸不稳定的期间，中高嘌呤的食物也应该尽量少吃，猪肉、羊肉等畜肉，鸡肉、鸭肉等禽肉，鲈鱼、草鱼、牡蛎、螃蟹等水产品以及黄豆、黑豆等杂豆类都是尽量少吃的食物。

当你严格的约束了这些食物的摄入后，体内的尿酸仍然只升不降，自己也没有做别的事情，仍然按时用药，那么就需要考虑，是否有别的一些食物刺激了尿酸值。

高蛋白质饮食中的动物蛋白可能因为过多的蛋白质摄入在人体内代谢后产生尿酸、尿素氮等物质，偶尔吃一些没事，但大量摄入高蛋白质饮食，也会让患者体内的尿酸水平噌噌往上涨，不利于稳定病情。

建议患者在摄入蛋白质时多选择植物蛋白质，适当的减少动物蛋白，特别是畜肉和水产品中的蛋白质，尽量少吃。小米、青稞、小麦粉中的蛋白质含量也不少，适当吃点也不错。

高糖饮食会因为短时间内增加了糖分和果糖的摄入而诱发急性痛风。糖分多的食物中看上去没什么威胁，但在人体内也会增加尿酸的合成，并且还会减少尿酸代谢，排出体外。合成的多了，排出去的少了，痛风的风险也就提高了。

果汁、碳酸饮料、蜂蜜、糖果等食物都应该尽量控制，一不小心就可能踩进高尿酸的陷阱中。平时可以多选择喝白开水或者比较淡的茶水，能够起到利尿的效果，对促进尿酸排泄也有一定的帮助。

高盐饮食是增加肾脏负担的一大杀手，不仅对高血压患者威胁大，对高尿酸患者的伤害也不小。钠盐摄入后可能导致肾脏过滤压力增加，影响患者体内的尿酸排泄。就算你放的盐比较少，放了鸡精、味精、豆瓣酱或者酱油腐乳等也同样是含盐量超标的食物，别忽视这些“隐形盐”。

学会真正做到控制饮食后，相信你体内的尿酸值也会逐渐的稳定下来，医生特别提个醒，高尿酸患者的用药，切不可擅自调整。

有的时候，你吃的没问题，但发现自己尿酸降下来了，立马就停药了，或者减少药量，这都是对尿酸值有影响的，遵照医嘱完成用药的疗程，才能在医生的指导下逐渐停药，否则尿酸反弹后，威胁更大。

根据痛风患者的亲述，我们发现，饮食控尿酸并不只有限制高嘌呤食物这一条，也有不少潜在的威胁，很可能踩入陷阱，希望人们都能一一避开。