咱们大家经常吃鱼，而吃鱼的做法一般就是清蒸鱼、水煮鱼、麻辣鱼、酸菜鱼、糖醋鱼等等。不过小编今天给大家分享一种鱼的另外做法——美食新技能啤酒烧鱼块，啤酒不仅是饮品，也是上号的调料，炖煮过程中不用一滴水，只用啤酒啤酒代替，这样做出的鱼不仅没有鱼腥味，讨厌鱼腥味朋友的福利菜品。

鱼的营养价值相当的高，鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍，属于优质蛋白质。人体具有很高的吸收率，其中约有87-98%将被人体吸收。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼类脂肪含量低，但其脂肪酸已被证明具有降低血糖、保护心脏和预防癌症的作用。鱼中的维生素D、钙和磷能有效预防骨质疏松症。

鱼油还富含维生素A和D，尤其是鱼肝油。鱼还含有水溶性维生素B6、B12、烟酸和生物素。鱼也含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，如果吃带骨的鱼，是很好的钙质来源；海水鱼富含碘；其他的，如磷，铜，镁，钾，铁，也可以在吃鱼的时候摄入。DHA是提高脑力的关键因素。

大家对鱼的营养有了一个深刻的了解，小编也就话不多说，下面就直接给把这道“啤酒烧鱼块”的教程给各位小主奉上。首先第一步就是准备食材：皖鱼克、青椒克、大葱20克、啤酒1瓶，4克盐、生抽、姜、蒜、红辣椒等。准备好食材，我们就进入烹饪教程。

烹饪步骤：1，首先把鱼洗干净，切成鱼片，没必要太薄。把切好的鱼放到一个大碗里，放入生抽，油，搅拌均匀腌制20分钟。2，然后青红辣椒和大蒜洗干净后切成小圈备用。3，起锅烧油，最好是平底锅，放入鱼煎至鱼肉金黄捞出备用。

4，锅底留一些油，放入辣椒，姜蒜和大葱，翻炒爆香即可。然后倒入一瓶啤酒的三分之一，放入盐，2汤匙生抽煮开。5，倒入鱼肉，继续煮一分钟即可出锅，这样做出的鱼肉鲜嫩，没有一丝腥味，并且有一股淡淡的麦芽香。

吃一次就会上瘾的“啤酒烧鱼块”，怎么样没骗大家吧，书不是美食新技能？不用一滴水、只用啤酒，做出的美味！学会这道菜，不但家人仰慕你的厨艺，哄着你做美食。并且朋友来家里做客的时候小露一手，接受朋友仰慕的目光也是非常自豪的呢。

好了，今天的美食分享就到这里，您的支持就是我最大的动力。感谢您的观看和

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