传统医学认为，肝气郁结会损伤人体气机，导致人体气机郁滞，最终导致一系列健康问题，甚至免疫力的下降！

今天，Emma为大家准备了疏肝解郁的一款汤、一款代茶饮，供大家选用！

陈皮香附鲜鸡汤

陈皮10克、香附15克、鸡肉60克、生姜2片。

各物洗净。陈皮、香附稍浸泡。一起下瓦煲，加清水毫升（约5碗量），武火滚沸改文火煲约至毫升（约1碗半量），下盐便可。为1人于1日可分2次进饮。

健脾益胃、疏肝解郁、缓解焦虑。

五顺茶

玫瑰花、陈皮、香橼、桃仁、酸枣仁各5克。

水煎服，每次煎煮，开锅15分钟即可；每日一剂，分早晚两次服用。

疏肝解郁。

黄曲霉毒素是导致肝癌的罪魁祸首之一！生活中的很多食物中都可能隐藏着黄曲霉毒素。黄曲霉毒素的毒性极强，其毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，是砒霜毒性的68倍！

黄曲霉毒素这么可怕，到底用什么能解毒呢？

科学家研究了众多食物和物质，最终发现了一种物质可以在一定程度上对抗黄曲霉菌的毒性，这是目前为止发现的唯一被认可的可以降低黄曲霉毒素毒性的物质！

这种物质就是叶绿素！

今天，Emma也为大家总结了富含叶绿素的食物，供大家参考：

微囊藻毒素是国际上公认的2B级致癌物（也就是在动物实验中发现的致癌物质）。而这种可怕的微囊藻毒素，最易隐藏在贝类中。

喜欢吃海鲜的人群，该如何避免微囊藻毒素带给大家的伤害呢？

一方面，在蓝藻易暴发的夏秋季节，不要食用被污染的海鲜，尤其是贝类，因为贝类最容易携带这种污染物质！

另一方面，大家可以注意海鲜的重金属含量，尽量选择重金属含量较低的水产品食用。

Emma检索到，有六种水产品重金属含量较低，推荐给大家：

1.小型青花鱼

2.秋刀鱼

3.白带鱼

4.透抽（乌贼的一种）

5.文蛤

6.沙丁鱼

在今天的节目中，张凯主任也提到，肝炎人群也是肝癌的高风险人群。那么已经得了肝炎的人群怎样调理预防肝癌呢？

传统医学认为，肝炎是湿热疫毒为主，也就是以肝胆湿热、疫毒蕴结造成。其主要的原因是外感六淫邪气（风、寒、暑、湿、燥、火）、疫病毒邪、情志失调、饮食不节等原因，使湿热内生，正气亏虚而发病。

肝炎在传统医学中也分三型，每种不同类型的肝炎可以用不同的食疗方调理：

多见于病毒性肝炎急性期或慢性病毒性肝炎急性发作期。表现为全身、眼睛发黄，恶心、厌油、时有呕吐，大便稀、小便如茶水，乏力、腹胀等，少数可没有黄疸。

茵陈鲜蘑菇粥

嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米克。

先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，放温服用。

茵陈清热利湿祛黄。蘑菇健脾和胃，粳米益胃，合为清热利湿，疏肝健脾，适用于肝炎急性期的湿热内蕴型肝炎。

多见于急性肝炎恢复期或慢性肝炎，表现为肝区时疼、腹胀、食欲不振、乏力，大便稀等症。

香附茯苓山药鸡

香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只

鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟，去药渣。适量吃。

香附疏肝理气，茯苓健脾利湿，山药健脾益肾，鸡健脾益气，合为疏肝解郁，健脾理气，适用肝郁脾虚型肝炎。

多见于慢性肝病日久正气亏虚，以肝肾阴虚为主的肝炎，表现为肝区隐疼，神疲乏力、口干舌燥、手足心热、腰酸腿软等症。

枸杞子山药粥

枸杞子20克，山药30克，糯米50克，白糖少量

将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。

枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾，适用肝、肾阴虚型肝炎。