走进校园

孩子从上学开始，就进入了快速成长并更有活力的阶段。他们比成人需要更多的能量和营养。那么，青少年饮食应该吃什么？他们有哪些要注意的食品安全问题。

为了让青少年茁壮成长，了解食品安全误区，懂得膳食营养搭配，深圳市食品药品监督管理局和深圳市商品质量促进会将于9月21日14：00-16：00走进坪山区汤坑小学。

食安大讲堂

针对学生的情况，我们编排了知识内容生动丰富的45分钟食安大讲堂。我们的专家们将从食品标签、一日三餐怎样吃、正确的膳食营养搭配、喝豆浆要注意的问题，这四大方面给同学们讲解。

游戏互动

我们希望同学们游戏中获得更多的食品安知识，设计了几个小游戏，食安知识与游戏结合，让同学们更能印象深刻。与食品安全相关好玩又有趣的食安大转盘、食安大跳绳、食安手腕比赛、食安拼图等互动游戏。在游戏中学习食品安全知识的同时，还能获得牛皮纸笔记本、笑脸餐具等礼品。

科普小知识

青少年饮食应该吃什么？

?牛奶、奶酪、酸奶、大豆和坚果，这些食物都含有丰富的钙，是健康的骨骼和牙齿所必需的。

?重视早餐，多吃麦片、黄油和油性鱼类，这些食物富含维生素D，有利于保障血液中钙的供应，保持骨骼健康。维生素D通过阳光照射皮肤合成，但要避免强烈的阳光，以免晒伤。

肉类，特别是红肉，是很好的铁质来源。豆类（如黄豆和小扁豆）、绿色蔬菜和强化谷物早餐也是良好的铁来源。铁是健康血液的必需品，青少年需要摄入足量的铁。

?鱼类，因为鱼类富含蛋白质、维生素和矿物质，而且是低饱和脂肪。油性鱼类，如鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼，还含有ω-3系列脂肪酸。每周应至少食用两份鱼。男孩每周最多可食用四份鱼，但女孩最好每周食用不超过两份。因为油性鱼类含有低浓度的污染物，将在体内存留多年，在未来怀孕时可能会对婴儿造成影响。家长应避免给孩子食用鲨鱼、旗鱼和马林鱼，因为这些鱼含有相对较高含量的汞，可能会影响儿童神经系统的发育。

?柑橘类水果（如橘子、柠檬）、西红柿和土豆，这些都是很好的维生素来源，对健康十分重要。维生素C还可以帮助人体吸收铁，所以青少年吃一些含有维生素C的食物或饮料如果汁，可以同时促进铁的吸收。

?牛奶、绿色蔬菜和胡萝卜，这些都是很好的维生素来源，对于保持良好的视力和健康的皮肤十分重要。

青少年应该吃多少盐？

在购买加工过的食品，如比萨、预包装的三明治、汤、酱汁或方便食品，即使标示是儿童食品，也要记得检查标签上的信息，选择那些含有较少钠的食品（因为盐中的钠过多会导致一些健康问题）。

青少年摄取盐的最大值取决于他们的年龄：

?4-6岁，不超过3g/天（1.2g钠）

?7-10岁，不超过5g/天（2g钠）

?11岁以上，不超过6g/天（2.4g钠）

许多快餐食品含盐量都很高。所以，可以选择新鲜的水果、香脆的蔬菜棒、无盐的坚果（5岁以下的儿童不宜食用）来代替快餐。一些食物，如香肠、酱汁、奶酪和培根，含盐量都很高，所以家长应尽量限制孩子吃这些食物。

编辑整理：深圳食事药闻

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目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从年10月－年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。