陆续的促炎形态是慢性疾发病展的起源，炎症致使肥胖，血汗管疾病，阿尔茨海默氏症和2型糖尿病等，但是，有不少的食物都有不同水准的抗炎成就，依照协商，下列15种抗炎食物的成就是最好的。

浆果莓类

浆果是小瓜果，富含纤维，维生素和矿物资。

即使有几十个种类，但最罕见的是：

草莓

蓝莓

山莓

黑莓

莓类疆含有被称为花青素的抗氧化剂。这些化合物具备抗炎效用，可低沉得病危险。

您的身段会形成当然杀伤细胞（NK细胞），这有助于维持您的免疫系统寻常运做。

在一项协商中，天天食用蓝莓的男性比不屈用蓝莓的男性形成更多的NK细胞。

在另一项协商中，吃草莓的超重男性和女性患某些与心脏病关联的炎症标识物水准较低。

2.脂肪鱼

脂肪鱼是卵白质和长链ω-3脂肪酸EPA和DHA的急迫起源。

即使统统范例的鱼都含有一些ω-3脂肪酸，但这些脂肪鱼是最好的起源：

三文鱼

沙丁鱼

鲱鱼

鲭鱼

鳀鱼

EPA和DHA裁减可致使代谢归纳征，心脏病，糖尿病和肾脏疾病的炎症。

身段将这些脂肪酸代谢为resolvins和protectins的化合物，具备抗炎效用。

在临床协商中，食用鲑鱼或EPA和DHA增添剂的人的炎症标识物C-反映卵白（CRP）裁减。

西兰花

西兰花是一种十字花科蔬菜，重要有花椰菜，球芽甘蓝和羽衣甘蓝。

协商说明，食用洪量十字花科蔬菜可低沉患心脏病和癌症的危险。

这或者与它们含有的抗氧化剂的抗炎效用关联。

西兰花含有丰硕的萝卜硫素，一种抗氧化剂，经过低沉细胞因子和启动炎症的NF-kB来抵御炎症。

4.鳄梨

鳄梨或者是为数未几的超等食物之一。它富含钾，镁，纤维和心脏安康的单不饱和脂肪。还含有类胡萝卜素和生养酚，与低沉癌症危险关联。

其余，鳄梨中的一种化合物也许裁减年老皮肤细胞的炎症（。

在一项协商中，当人们用汉堡包食用一片牛油果时，他们的炎症标识物NF-kB和IL-6的水准低于独自吃汉堡包的介入者。

5.绿茶

绿茶有抗氧化和抗炎特点，它含有一种叫做表没食子儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）的物资。

EGCG经过裁减促炎细胞因子的形成和细胞内脂肪酸的损伤来压制炎症。

您也许在大普遍商铺或网上置备绿茶。

6.辣椒

甜椒和辣椒含有维生素C和抗氧化剂，具备强壮的抗炎效用。

甜椒供给抗氧化剂槲皮素，也许裁减结节病，一种炎症性疾病患者的氧化损伤的一个记号。

辣椒含有芥子酸和阿魏酸，也许裁减炎症和抗朽迈

7.蘑菇

即使全全国珍稀千种蘑菇，但惟有少量也许食用并在贸易上耕种。

这些囊括松露，蘑菇和香菇。

蘑菇的热量特别低，富含硒，铜和统统B族维生素。

它们还含有酚类和其余抗氧化剂，可供给抗炎掩护效用。

但是，一项协商觉察，烹调蘑菇显着低沉了它们的抗炎化合物-因而最好是生吃或柔和烹调。

8.葡萄

葡萄含有花青素，也许裁减炎症。也许低沉几种疾病的危险，囊括心脏病，糖尿病，肥胖症，阿尔茨海默病和眼部疾病。

葡萄也是白藜芦醇的最好起源之一，白藜芦醇是另一种具备很多安康甜头的化合物。

在一项协商中，天天食用葡萄索取物的患用意脏病的人经验了炎症基因记号物的裁减，囊括NF-kB。

更急迫的是，他们的脂联素水准增添了。低水准的脂联素与体重增添和癌症危险增添关联。

9.姜黄

姜黄是一种具备浓烈土壤味的香料，罕用于咖喱和其余印度菜肴。

它因其强效抗炎养分素姜黄素的含量而备受

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkcf/814.html