钙质不仅仅是我们人体骨骼的补充重点，更是牙齿，肌肉血液凝结所必须的成分，最开始大家都以为只有小孩和老人才需要补钙，其实不管是什么年龄阶段都有补钙是日常都需要的。人体内的钙质会因为新陈代谢排出体外，当我们骨头中的钙质通过血液，汗液等等排出体外的时，当人体摄入了新的钙质成分，又会重新进入骨骼等地方，才会让我们的身体富有活力。

大家都知道小朋友需要多补钙，补钙才能够让骨骼生长，小孩是成长的关键，孩子长得高不高与体内的钙质是离不了关系的，家长都希望自己的孩子能够高挑一点，所以在孩子长身体的时候都会要求孩子能够多吃含钙质高的东西。不仅仅是小孩，中老年人也是补钙的重点人群，中老年人骨质会发生变化，像年纪大的朋友骨头和牙齿都会很脆弱，补钙真的是老年人的重中之重。慢慢大家更加注重养生，所以无论是青壮年还是中青年都是需要补钙的。

在冬季其实更应该补钙，冬季活动比较少，再加上冬季阳光的照射时间短，人体要吸收钙质的条件变差，造成很多老年人在冬季很容易骨折，医院的骨科是一年中最忙碌的时间了，所以大家一定要多注重补钙。

很多朋友都觉得说补钙肯定是喝骨头汤，牛奶这样的食物，虽然骨头汤和牛奶是含有钙质，但是今天小编要跟大家介绍的这道汤可比牛奶和骨头汤的钙质高很多哦。一碗白沙丁鱼豆腐汤的含钙量会比十碗骨头汤的钙质更高呢。

今天要跟大家介绍的这锅汤是由银鱼和豆腐制作的，白沙丁鱼的钙质是特别丰富的，特别是在鱼骨中，经过汤汁的慢炖可以让鱼骨中的钙质都在汤汁中，再加上豆腐，大家都知道豆腐其实是含钙量特别高的食物，据说两块小豆腐就能够满足人体一天的钙质。

白沙丁鱼豆腐汤准备材料

白沙丁鱼，西红柿，嫩豆腐，香葱，生姜，食盐，鸡精，食油等等

白沙丁鱼豆腐汤步骤

1、沙丁鱼需要买冰鲜的，味道比较好，买来的沙丁鱼自己不会处理的可以让老板帮忙处理干净，处理干净的沙丁鱼用清水冲洗干净，沥干水分备用；准备好一个小的西红柿，切成片备用；半块嫩豆腐，切成小块，放置备用，生姜直接压碎即可，小葱切成葱段备用。

2、取一口干净的锅，锅内需要烘干水分，大火烧锅，加入适量的食油，食油滑锅，加入沥干水分的沙丁鱼，下油煎，沥干水分就不会粘锅哦，煎至两面定型。

3、再加入准备好的西红柿和嫩豆腐，继续煎，可以让西红柿煎出西红柿汁，待会配合着汤汁颜色会特别好看，味道也比较足。

4、再放入压扁的姜块，继续大火煎一会。

5、然后放入开水，需要用开水煮鱼肉才会让汤汁变白，更加浓郁，继续用大火烧开，差不多3-5分钟，可以烧出奶白色的汤头。

6、加入适量的食盐和鸡精进行调味，放入葱段盛出，一碗超级浓郁的沙丁鱼豆腐汤就做好了。

小编语录：

1、沙丁鱼需要买冰鲜的味道比较好，处理好的沙丁鱼需要沥干水分再放入锅内煎，这样就不会粘锅。

2、煮汤的水需要提前烧开，用开水煮鱼汤才会有奶白色的浓郁汤汁。

3、加入西红柿时候可以买粉西红柿更容易煮出西红柿汁。

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