痛风，也称为高尿酸血症。主要指的就是体内血液中的尿酸水平升高所引起的代谢性病症。但如果在这种情况下，长期的尿酸水平升高，还会诱发一系列痛风并发症，如痛风石、痛风性关节炎等等。

因此，如果你本身就患有这种疾病疾病，就更要注意自己平时的饮食，根据自身的病情情况，别再常吃高嘌呤的食物了，以下这4种高嘌呤食物，都是痛风人群的大忌，再喜欢也要控制，劝你能少碰就少碰。

痛风人群能少碰就要少碰的高嘌呤食物1：动物肝脏

熘肝尖、炒鸡杂，都是一些人们会常吃的菜品。健康的人群适量的吃些动物肝脏，对补血、保护眼睛都有益处。但如果是痛风人群，尤其是急性的痛风患者，动物肝脏就属于高嘌呤的食物了，最好不吃。

动物肝脏的嘌呤含量，每百克能够达到75mg～mg，不管是用什么样的做法去烹饪，都要注意它的食用。

痛风人群能少碰就要少碰的高嘌呤食物2：沙丁鱼

沙丁鱼是鱼类中的一种，而大家都知道鱼是对健康十分有益的食物，每天都可以食用75g以下的量，尤其是鱼中的DHA以及EPA十分丰富，是大脑发育以及对心血管十分有益的成分。

平时做个红烧沙丁鱼、清蒸沙丁鱼都是很好的选择，但大家不要以为所有的鱼，痛风人群都是可以食用的。沙丁鱼就是其中一个，属于高嘌呤的食材，在部分海鲜中痛风人群是要注意的食物。

因此，痛风人群可以吃些常见的鱼，鲤鱼、鲢鱼等，是很好的，对健康有益。

痛风人群能少碰就要少碰的高嘌呤食物3：啤酒

啤酒是酒类的一种，酒精含量虽然没有白酒的高，但是啤酒也是痛风患者不要碰的物质。一则是因为啤酒在进入体内之后，在代谢的过程中会带走体内很多的水分，从而让尿酸水平升高，这也是为什么有的人喝酒也会口渴的原因。

二则是啤酒中的酒精进入人体后，很可能会生成乳酸，在一定程度上阻碍体内尿酸的排出，对病情不利。所以，出于这2点，痛风人群还是别再喝酒了。

痛风人群能少碰就要少碰的高嘌呤食物4：火锅汤

随着秋冬季节的到来，越来越多的人喜欢吃热乎乎的火锅，有的人则偏爱喝火锅汤，但火锅汤即便是清汤的锅，也容易含有大量的嘌呤物质，又因为嘌呤有溶于水的特点，多吃会有加重病情的危险。