痛风是指病人存在嘌呤代谢的异常，出现高尿酸血症。当高尿酸血症持续存在，尿酸会以单尿酸结晶沉积在关节或者软组织上，促发急性关节疼痛的发作，所以痛风患者要拒绝高嘌呤食物。

以下食物被列入痛风患者饮食黑名单了，一起看看吧！

1、海鲜

有一些海鲜中的嘌呤非常高，比如沙丁鱼，三文鱼这类，贝壳类的一些食物都是嘌呤代谢，嘌呤成分比例非常高，所以这些食物，建议在痛风急性期要绝对禁忌。

2、酒

酒会促进尿酸在关节当中积聚的沉积和排泄，包括引起尿酸水平代谢的异常，所以白酒啤酒都是绝对禁忌的。

3、茶类或咖啡

喝茶还有一些含咖啡因的食品，都会对尿酸在肠道和肾脏当中的排泄产生一些影响，所以建议患者在饮食饮水的过程当中，尽量以白开水为主，而不是饮用茶类或者咖啡这些食物。

4、豆制品

事实上每天摄入的豆制品占整个饮食结构的比例非常小，所以对豆制品来讲，是相对放开的。

5、蔬菜

一些蔬菜也会有高嘌呤的成分，但是这些蔬菜占整个食物的比重非常低，所以不作为绝对禁忌。

高嘌呤的蔬菜包括：菜花、芦笋、香菇等，其中菌类食物中含有一定量的嘌呤，易诱发痛风。

因此，痛风患者需谨记，拒绝高嘌呤食物，减少痛风的发作。