种花、种菜、种爱；种简单的欢喜，种悲悯的情怀。——陆苏

在日本爱知县高藏寺的近郊，有一对老夫妇——津端修一先生和他的妻子英子女士，在这里生活了四十年，过着正如作家陆苏所说的“种花、种菜、种爱、种简单的欢喜”的诗意田园生活。他们的故事被拍成了纪录片《人生果实》，深受各国人民的喜爱。而且，他们的生活理念，也得到了大多数人的认同及追崇，被人们称为现代版的陶渊明。

修一先生把他和妻子的田园生活写成了两本书：《明天也是小春日和》和《每天都是小春日和》。其中，《每天都是小春日和》是《明天也是小春日和》的续篇，与之相隔四年。在他们住的小木屋墙上挂着一幅字：“每天都是小春日和，后省而谓知成就”。前半句中的“小春日和”意指“晚秋到初冬里阳光和煦的好天气”，后半句引用了日本著名小说家幸田露伴对其子的教诲。田园在津端夫妇二人几十年如一日的精心呵护下，结出了累累硕果，且诗意而美好，宛如一个世外桃源。他们把喜欢和爱种在了田园里，而那并不耀眼的初冬暖阳，恰似夫妻二人日复一日最长情的陪伴。

在《每天都是小春日和》这本续集书中，吃出更好的未来及永葆对生活和家人的爱、美好生活是时间酿造出来的，它越久越醇香与动人、延续记忆中的味道及爱的传承这三个方面，完美诠释了津端修一先生和英子女士诗意的田园生活，向我们展示出了一副精彩的立体画面。

01吃出更好的未来，永葆对生活及家人的爱，把田园生活过成诗意的浪漫

饮食在一个人的生活中很重要，万万不可小瞧。日常生活中，人们往往变着花样做美食。虽然满足了口腹之欲，但是“三高”等各种疾病也随之找上了门。怎样才能吃的既美味又健康，是许多人想要知道的，且看修一和英子夫妇是如何解决这个问题的。

①无盐生活的开始

修一先生因为肾有问题，医生建议他少吃盐。为了减少盐的用量，英子女士想了好多办法。她用鸡蛋、鱼丸，虾丸等每天熬出不同的汤汁，再将大葱、圆白菜、豆芽、香菇等用开水焯过一遍，然后放入之前好熬好的丸子汤里。不再加盐，把它们做成杂煮。虽味道清淡，但可以多吃点蔬菜，又减少了盐量。

她搜罗一切适合煲汤的好食材——鲣鱼片、昆布、干贝、虾，煲出好几种靓汤，用这种汤来煮杂煮和炖菜。这些食材本身就含有一定的盐分，在烹饪时充分利用汤汁，就不另放盐了。

为了享受无盐饮食，英子女士花了不少心思。她经常更换餐桌布，用精美的餐具，并且精心挑选餐具图案，讲究器皿的大小，注重饭菜的摆盘，让人一走到餐桌前就食欲倍增，完美解决了饭菜少盐的烦恼。

只要用心，又永葆对生活和家人的爱，当遇到问题时，总能想出解决的办法。英子女士对丈夫休一先生的爱，如同涓涓细流一般，通过美食这个媒介，流入了他的心田。

②各种味道都来一点

修一夫妇年轻时工作忙碌，经常没时间做美食，吃的大都比较简单。但随着年龄的增长，再加上无盐饮食，他们必须改变饮食结构。怎样才能吃得既健康又美味呢?英子女士想了这些妙招。

英子女士把越来越多的食材请上了餐桌，种类丰富的食材混合在一起，不仅营养均衡，风味还能相互渗透，并且清淡可口。每天约有11种小菜上桌且不重样，醋藕、鹿尾菜、金平牛蒡、黑豆、甜煮甘梅等，每天一小份。还有拌入萝卜泥的小竹叶鱼糕，用高汤煮的野蜂斗菜。醋泡海蕴或裙带菜，是每日必备的一道小菜。而且，同样的食材，有好几种不同的做法，英子尽量把食物做的品种丰富。

“各种味道都来一点”，成了津端家日常饮食的重要理念，也是我们要学习的地方。因为有了正确的饮食理念，既能吃得健康，又能吃的美味，同时避免了各种富贵病，何乐而不为?吃出美好的未来，永葆对生活及家人的爱，才是修一夫妇把田园生活过成诗意浪漫的秘籍。

02美好的生活是用时间酿造的，越久越醇香，也更加动人

美味需要时间的酿造，慢慢煮、慢慢炖，它就像酿酒一样，时间越久越醇香。那么，美好的生活何尝不是如此?它同样需要慢煮光阴，把生活的况味一点一点儿地加进去，而后再细细品味，才能砸吧出幸福的味道。

①每天不重样的早餐

修一先生过着无盐的生活，为了让他对每天的饮食有所期待，英子女士在菜单和烹饪上花足了心思——每天不重样的早餐。不过，这也花费了她不少的时间。但为了家人的健康，她觉得这样做是非常值得的。

下面我只写出他们三天的早餐，但这也足以看出英子女士对生活的用心。

第一天：白米粥、鳗鱼1片、萝卜饼1块、芝麻炒莲藕、金平牛蒡、无翅猪毛菜、芝麻花生拌菠菜、烤银鱼少量、醋泡裙带菜。第二天：青豆粥、鳗鱼1片、虾仁春卷、裙带菜、横滨烧卖1个、金平牛蒡、鹿尾菜（加牛肉）、小沙丁鱼、萝卜饼、炖莲藕、烤银鱼、芝麻花生拌菠菜。第三天：小豆粥、鳗鱼1片、小竹叶鱼糕3片、拌白萝卜泥、醋藕片、金平牛蒡、芝麻花生拌菠菜、虾仁春卷、干小沙丁鱼片少量、醋泡裙带菜。……

这样丰盛美味的早餐，英子女士一做就是几十年。我觉得如果一个人心中没有对家人深深的爱，那是很难坚持下去的。英子慢慢炖煮的何止是美味，更有其对丈夫及生活的深深地爱。这种真挚、深沉的爱，完美地通过美食诠释出来。这真比说：“我爱你”，更加让人动容，也更加让人难忘。

②永不停止的好奇心

英子女士并不满足于自己做出的美味，她每天仍然会思考：怎样做更好吃呢，尝试一下这种方法，会不会更好呢？遇上感兴趣的菜谱，英子女士会一遍又一遍地学习尝试，确认做出来是否真的好吃，是否每次都能做出理想的味道。

除了学做美味、种菜、种花，英子还重新开始学习刺绣。她想在外孙女嫁人的时候，送其一份刺绣礼物。而且，她还用织布机织围巾，用纯天然羊毛线织毛衣、袜子等。总之，很多东西她都想去尝试，永不停止好奇心。

修一先生则继续对他们的田园生活生活作出记录，并改造便利工具。田园里还到处是黄色的便签，那是津端家独特的风景，也是出自修一先生之手。这样一眼就能看出哪里种了什么，非常方便。

他喜欢帆船运动，88岁时还前往塔希提岛参加帆船巡游，与老友重逢。修一夫妇二人对生活都充满了好奇心，且非常乐意改变和创新。

台湾作家陈冠学在《田园之秋》中写道：

“我自己却觉得每一个日子都很新鲜，永远有尝不尽的味儿。这其中的关键是生活者的心活着，只要是心活着，日子就是怎样重复都是活日子。否则若是心死了，日子便跟着死了。”

我觉得修一夫妇就有一颗鲜活的心，这使他们对生活中任何的事情都保持着好奇心，勇于尝试和创新。因此，他们的日子才过得新鲜而又有活力。

津端修一夫妇和我们一样，都喜欢美好的事物。我认为喜欢美好的事物，其实是对生活的一种“酬饯”。而把生活过的美好，却是一种能力，并不是人人都能把它做好的。其实，生活大部分是苦的，这就需要我们用一两分甜，去治愈那七八分苦。不过，生活虽苦，可是如果人懂得用悦纳之心去看世事，当下的日子就是愉悦的，再苦的日子也能过出甜的味道。

03延续记忆中的味道，它是爱的传承

世上唯有母亲做出的美味，才是令人终生难忘的。多少在外的游子，都想尝一尝母亲做的家常味道，那是任何山珍海味也比不上的美味，因为它是爱的味道，

①记忆中妈妈的味道

英子女士出生于爱知县半田的一家造酒坊，一日三餐吃的都是自家园子摘的蔬菜。她的母亲曾在当时并不多见的法国料理教室学过烹饪，十分擅长做各种料理。英子女士从小肠胃不好，多亏了母亲亲手做的有益于肠胃的健康料理。面包当时还是个稀罕东西，她的家里有一个德国制造的烤箱，英子的母亲就经常烤面包给她吃。英子对面包的味道印象太深刻了，以至于现在的早餐，她也只喜欢吃面包。

其实，英子对于面包的喜爱，我想她不仅仅是对母亲美食味道的怀念，更是她对母爱味道的怀念。母爱的味道，其实才是世界上最美的味道。

②想让外孙女品尝的味道

外孙女花子出生的时候，英子女士就想，女儿工作忙，要多帮她，可以告诉花子好好吃饭有多重要，让花子尝到更多新鲜的外婆记忆里的味道。

英子女士说：“我用菜园里种的蔬菜，做一些主菜，金平牛蒡之类的冷冻之后用冷链物流给花子家寄过去，年轻人在外面打拼，我更想做些费工夫的料理送给他们。”花子一直幸福地品尝着外婆家的味道，就像当年英子品尝母亲家的味道一样，这其实就是味道与爱的传承。

季羡林先生说：“如果人生真有意义和价值的话，其意义与价值就在于，对人类发展的承上启下、承前启后的责任感。”

在这世间，手工艺可以传承，优良的品质和传统可以传承，而味道与爱更可以传承。英子女士想传承给下一代的，是津端家独有的“家的味道”——爱、美味、勤劳、智慧、好好生活……

结语：

《人生果实》里说：“风吹枯叶落，落叶生肥土，肥土丰香果。孜孜不倦，不紧不慢，人生果实。”光阴流逝，季节更迭，道法自然，天人合一。只有遵从自然的法则，缓慢而坚定地生长，才能结出一颗自己喜欢的人生果实。

我觉得田园生活简单、寂静、清淡、欢喜，是很多人向往的生活，但也要耐得住寂寞和保持一颗淡泊的心。因为红尘之中，人既不能阻挡时间的流逝，亦拒绝不了生活的苦难，所能做的就是守住自己一颗清淡的心，让生活诗意浪漫，更让自己赏心愉悦。

津端修一先生和妻子英子女士，深谙生活的真谛。他们把美好的光阴绣在了一针一线里，把对生活的爱融入了一餐一饭中，更把简单的欢喜种在了喜爱的田园生活中，这才得以遇见了每天的小春日和。有热情，有期待，向明天迈进，津端修一夫妇二人躲开喧嚣、纷扰、热闹的俗世，在美丽的田园里寂静、欢喜而又深情地活着。