年米芝莲港澳指南第十版出炉，十周年的到来，米芝莲指南的封面也换了新装，以有趣的漫画形式结合港澳美食文化元素作生动趣怪的封面图，新鲜感十足。

香港有6间食肆摘得三星，11间摘得二星，一共46间摘得一星。其中上一年的三星级食肆今年继续蝉联，今天就给大家详细介绍一下这6间米芝莲三星级食肆到底有怎样的实力！

BoInnovation厨魔

BOInnovation提供现代化充满创意的中菜，厨师Alvin特别钻研中式分子料理。将分子料理融合中式文化元素，打造最独特最新颖的中餐菜式。

门面环境（图片源自网络）

瓷器餐具（图片源自

网络）

店内最出名的就是分子料理小笼包和梅菜鹅肝，小笼包很有特色，光看外观以为是一个生鸡蛋黄，皮既质地有弹性，又不易破，整个放入口中满满爆浆感，口感润泽新鲜。

分子料理小笼包（图片源自

tinnkii的instagram）

鹅肝很厚，质地很细滑，配上梅菜味的雪糕，食感特别新鲜，保证你是第一次吃到这种味道。

梅菜鹅肝（图片源自

vv.yuan的instagram）

还有这款有个大大的毛笔字龙字在盘子上，非常吸引人，其实也是分子料理牡蛎豆腐，摆盘新颖充满中华特色，口感也的确非常新颖。

牡蛎豆腐（图片源自

tinnkii的instagram）

椰子、芒果、莲花分子料理（图片源自网络）

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