幸孕姐（拥有本文版权，欢迎分享转发）每个妈妈都想生出聪明的宝宝，毋庸置疑，遗传因素是决定后代智商的关键因素，且不可改变，不过，如果父母基因不够优良，就需要从其它方面着手。孕期饮食中加点“它”，宝宝出生后很聪明之前，也有人研究过上千个生高智商宝宝的妈妈，发现她们的共同点，在怀孕时经常吃它。“它”到底是什么呢？其实，就是大家熟知的DHA——是构成大脑细胞和视网膜细胞不可或缺的成分，机体自身不能合成，只能从饮食中获取。图片均源于网络图文均无关研究发现，孕妈孕期适量摄入DHA，能促进胎儿大脑的发育，增强大脑的活跃度，提高记忆力、专注力、空间认知能力与判断力。这是因为大脑收集的信息需要通过神经元传播，而DHA广泛存在于神经元细胞中。DHA的起源在生命的起源阶段，鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、手兽类动物陆续登场，而DHA一直都是它们视网膜细胞、神经细胞不可代替的油脂。动物的眼和脑是DHA最集中的地方，尤其是脑内的灰质和神经元之间形成连接的地方，而古人类到海边采集“潮汐带”食物，从而能稳定、大量摄取DHA时，脑内的灰质急速膨胀，逐渐演化成“最高等生命”的智人。由此可见，它在人脑中的重要性。在漫长的演化史中，DHA的功能越来越复杂，研究发现，细胞膜中的DHA水平越高，其中的酶活性越高，而动物类的脑是酶活性最高的地方。它能让脑内产生新的神经细胞和新的神经连接，并维持现有神经细胞的良好状态，长期缺乏这种物质，神经细胞不能正常工作，造成思维活力不足、记忆力下降、甚至脑萎缩。人类婴儿为了加速发育脑部，需要大量的DHA，成年人为了维持脑的健康状态，也需要DHA的持续供应。DHA的工作远不止于脑内，机体缺乏DHA会导致基础代谢率下降、炎症水平上升、激素失衡等。该如何补充？DHA不能自身合成，那么孕妈又该如何补充DHA呢？海藻虽然作为DHA的初始来源，可含量极低，好在海藻合成的DHA，最终都富集到海洋动物们的脂肪内，补充DHA的最好办法就是吃各种海鲜。比如海鱼、海蟹、海虾，比如每g牡蛎肉中就含有mg以上的DHA，而秋刀鱼、三文鱼、带鱼等“油鱼”，每g肉往往超过1g的DHA。目前已知含DHA最多的应该是鮟鱇鱼肝，每g含有3.6g。《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》指出，孕妇和哺乳期DHA的摄入量不能少于mg。有条件的孕妈尽量采取食补方式获取DHA，吃鱼是获得DHA的最佳方法。吃鱼有讲究，并不是越贵越好鱼生活在水里，体内多少含有汞，而汞是有毒物质，会损害神经系统，因此孕妈在吃鱼时不仅要看DHA的含量，更要注意汞含量。不少人认为海鱼的DHA含量比淡水鱼高，其实不然，两者不分伯仲，尤其是近些年海洋污染越来越严重，美国FDA曾宣告：鲨鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼含汞量过高，甚至还有铅、镉等重金属污染。一般来说，在相同生存环境下，鱼越大，含重金属越多。俗话说：“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”，重金属在动物体内不能被消化分解，会一直蓄积在体内，因此生长时间越长、体积越大、越是处于食物链顶端的鱼，重金属含量越高。而随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，可鱼头和鱼皮的汞蓄积量明显上升。汞含量最高部位排名依次是鱼头＞鱼皮＞鱼肉＞鱼子。因此孕妈不要吃大型鱼类，可以吃含汞量较低的的三文鱼、鲶鱼、黄花鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、秋刀鱼等。其中秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼等DHA含量高，价格便宜，适合大众孕妇食用。在淡水鱼中，孕妈可以吃鲈鱼，它是淡水鱼中DHA含量较高的品种。建议孕妈吃鱼尽量选择清蒸、水煮等方式，以保证鱼肉的原汁原味，营养元素也不易被破坏。（MZ）

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