“妈！这是甚么鱼啊？”

“%*#，我也叫不出来，问你爸”

“爸！这甚么鱼啊？”

“这是laugia”

“通俗话叫甚么腻？”

“……我也不晓得诶”

有几何人有着同样的迷惑，

每当问父老，这吃的是甚么鱼，

普遍没法获得还确凿的通俗话称谓

身为一个海南人，从小到大吃了几何鱼我自身心田都不知道，但是，有不少曾经深深在我形体里消化了的鱼我都还没法正确喊出它们的名字...捧着一颗用心做吃货的心，发觉妹决计要给性命一点最少的敬仰！盘货十种咱们海南人最常吃的鱼

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1、石斑鱼

海南话：JiōBán

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石斑鱼养分丰盛，肉质细嫩洁净，相像鸡肉，素有“海鸡肉”之称。它又是一种低脂肪、高卵白的甲等食用鱼，被港澳地域推为华夏四台甫鱼之一。石斑渔具备健脾、益气的药用价格。海南人为甚么那末龟龄为甚么那末阳光！由于咱们餐餐都有鱼啊！并且吃的都是对形体超有利的鱼！往常家里要做石斑都是一整条清蒸！那叫一个鲜嫩！

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2、带鱼

海南话：duàhu

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带鱼即使是一种大多半人都了解的鱼，然则呢，在海南的商场里，并不是每个节令都有的，普遍都是在冬日对比多噢。带鱼肉厚刺少，养分丰盛。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的效用。合适体虚之人如头晕、气短、乏力、养分不良者食用，对脾胃亏弱、消化不良、皮肤枯燥者尤其恰当。最急迫的呢，是带鱼何如做均也许，百搭！

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3、罗非鱼

海南话：JiōBán

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这个要留神啦！它太恣意混淆！名字不少，鲫鱼，福寿鱼，罗非鱼，越南鱼，但绝对不是鲤鱼！越南鱼跟它很像然则越南鱼的尾部是赤色的哦！听说目前它是寰宇水资产的要点科研培育的淡水养殖鱼类，且被誉为将来动物性卵白质的紧要起原之一。说真话，发觉妹超喜爱吃这个鱼好吗，直接丢沙锅里，或许直接在炒锅里放上点水，拍个蒜头丢出来，放点盐。等个8分钟，就也许啦！肉质不柴不腻，刺也不是不少，关键是！它很低廉啊！还各处也许买获得啊！

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4、马鲛鱼

海南话：óuhu

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这个即是马鲛鱼啦！马鲛鱼肉质细嫩洁净，糯软鲜爽，养分丰盛，尾巴的滋味格外好，价廉物美。素有“鲳鱼嘴，马鲛尾”之说。它是四时咸宜、长幼咸宜、中外咸宜、门客同赞的人世美食。海南人的餐桌上，过年过节更不能少了它！你见过马鲛鱼的本尊吗？

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5、金鲳鱼

海南话：gímxióhu

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看好啦！是金鲳鱼，不是金枪鱼哟，跟金枪鱼是不同样的。金鲳鱼是一种很受欢送的海产，经济价格高。海南人即是那末恣意也许吃到这么好的鱼！金鲳渔具备利气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之工效，抵消化不良、脾虚泄泻、血虚、筋骨酸痛等很有用。平鱼还可用于赤子久病体虚、气血不够、疲乏乏力、食欲不振等症。

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6、蓝圆鲹

海南话：Bēilánghu

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这个蓝圆鲹呢，也有人叫它巴浪鱼，在海南的商场里俗称为灯光鱼！散布于华夏海南省到日本南部；在东海紧要散布于华夏福建沿岸，为南海经济鱼类之一。健脾益气，消食化积。主脾虚乏力；食欲不振，久痢；咳血。都说吃鱼好啦！每种鱼随意都富含那末多的养分价格。

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7、海鲡

海南话：hǎigámsǒ

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海鲡成长疾速、性命力强、肉质佳、体型亦巨大，这是一种很受海南人餐桌欢送的鱼类，打边炉啦！煎炸啦，何如都好吃啊~！在海南的鱼市，大凡是海里打上来的“野生鱼”类，多贵都即刻一扫而光，过年过节很受欢送的咯！

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8、红三鱼

海南话：āngdiánghu

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红三鱼是海南最罕见的鱼类之一，对多半的海南人来讲，险些是从小吃到大呢！鱼肉丰盛，食用价格甚高，冰鲜、腌制和干晒都可。普遍生存的海水深度在30米至米之间。在海南人的餐桌上，它通罕用来煎食，养分成份也极端丰盛哟。

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9、银鲳鱼

海南话：bēixióhu

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银鲳鱼险些满身都是肉，骨刺少、肉味鲜美，银鲳的价格大幅度抬高，目前曾经成为甲等海产珍品，海南人的吃法嘛！确定是清蒸最好啦！！肉质细嫩且刺少的特性，它特为适于暮年人和童子食用。加工成品有罐头、咸干、糟鱼及鲳鱼鲞等。关于消化不良、血虚、筋骨酸痛等病征有襄理疗效。

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10、沙丁鱼

海南话：shǔigiǎ

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众人也叫它马丁鱼，沙丁鱼的鱼油油的用处包含缔造油漆、颜色和油毡，在欧洲还用来缔造人工奶油。同时是寰宇急迫的海洋经济鱼类。沙丁鱼中含有能避让血汗管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种养分成份，药用价格格外高，堪称医药中的宝贝。可避让血栓构成，对调节心脏病有殊效。沙丁渔具备成长快、繁衍力强的益处，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美适口。据相关质料先容，沙丁鱼中含有一种具备5个双键的长链脂肪酸，可避让血栓构成，对调节心脏病有殊效。

固然这可是十种云尔！海南各个鱼市的鱼类不可计数，每部分的口味不一，尚有不少的鱼没有逐个枚举呢！这可是发觉妹按照自身以及范畴诤友家通常吃的鱼做的一个小小的盘货！不论是哪类品种的鱼其养分价格都是不问可知的，内里所含的肉类卵白格外的丰盛，并且鱼的肉格外的好吃，喜爱吃鱼的人也是大有人在。鱼身上除了内脏和鱼刺以外都是也许食用的，由此也许说鱼的满身高低都是宝。想起某广告语“吃鱼的儿童最灵巧，吃鱼的妈妈最艳丽，吃鱼的老翁最强壮！”

注：本文为心发觉首创。（编纂/满满，照相/满满）

心发觉线下。

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