古时弘远的吃货家孟子曾发出过这类慨叹

鱼我所欲也

熊掌亦我所欲也

两者不行兼得

这日虽没有熊掌能够享受

却有鱼肉能够餍足你

格外是关于减肥人群而言

做为传闻中最减肥的荤菜

你果然会吃吗？

鱼肉便宜多低热量高卵白

根基上鱼类热量都不会过高，脂肪含量较低，优良卵白质含量丰厚，是以格外适当减肥人群食用。

保护血汗管强健

鱼肉含有较多不饱和脂肪酸，能有用小血汗脂反常，同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄取优良卵白的同时不会摄取过量的胆固醇。探索声明，多吃鲜鱼有助于小心血汗管疾病。

那末处于减肥期的你

更适当吃哪些鱼呢

这些鱼均可兼得

适口与养分

鲫鱼

鲫鱼是一种对照罕见的淡水鱼，每年的2-4月份也许8-12月份是鲫鱼最丰美的时令。鲫鱼肉质细嫩，养分价格很高，每克肉含卵白质17.1克，脂肪仅2.1克。多吃还能够扶助利水除湿，排身世体过剩的水份，让浮肿的肉体变得更纤细。

黄鱼

黄鱼个头虽小，现实上也是食肉动物哦，首要以鱼虾为食，是以含有丰厚的卵白质、微量元素和维生素等。黄鱼含有一种奇特的定然脂肪酸—N-3脂肪酸，可扶助小心动脉强硬和冠芥蒂。

鲈鱼

不少人把鲈鱼奉为健身补血、健脾益气的优良佳品！病人、肉体空虚的白叟、妊妇等都喜爱喝鲈鱼汤来补肉体，不光养分价格高并且也不会致使肥胖，和柠檬一起清蒸，传说滋味很不错呦~

沙丁鱼

沙丁鱼是一种形状眇小的银色小鱼，由于个头较小，个别都做沙丁鱼罐头。而沙丁鱼的鱼骨中含有洪量的钙质，罐装沙丁鱼中的鱼骨很松软，可直接食用。此外，鱼肉中的ω-3不饱和脂肪酸能够有用小心脑血栓的产生。

罗非鱼

罗非鱼肉质细嫩、骨刺较少，对照轻易消化，格外适当白叟和稚童食用。并且罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰厚的高品德卵白质，通常食用有强体健身、美容养颜的成效。

三文鱼

三文鱼的不饱和脂肪酸含量格外丰厚，是以多吃三文鱼对小心血汗管疾病有紧要的效用，常吃三文鱼还能有用升高胆固醇、坚固脑机能、小心眼力降落、避免末年愚蠢等多种成效。三文鱼的维生素D含量也至极丰厚。

鱼的做法也是五光十色

小康康举荐三款低卡又强健的做法

为你的减肥食谱再填补几道适口吧！

1、清蒸鲈鱼

材料：

鲈鱼、香葱、生姜、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、食盐、食用油

环节：

a.鲈鱼去鳞去内脏洗净划花刀

b.鱼身涂抹盐和胡椒粉，撒上香葱、姜丝和料酒，一起腌制5分钟

c.上滚水锅中蒸6分钟关火，虚蒸5分钟

d.掏出鱼，扬弃葱姜丝，放上新的葱姜丝并淋适当热油以及蒸鱼豉油

这类烹调方法对照好的保证了鲈鱼中的卵白质和养分素不被毁坏掉，鱼肉进口鲜嫩，口感适口，老小咸宜。

2、竹笋鲫鱼汤

材料：

鲜鲫鱼、竹笋、食盐、料酒、胡椒粉

环节：

a.鲫鱼算帐清洁划花刀，抹盐腌制5分钟

b.竹笋洗净切段

c.将鲫鱼竹笋放入锅内，加适当净水，旺火烧开，撇净浮沫

d.改用小火慢炖，直到鲫鱼和竹笋熟透且汤汁浓白便可

竹笋具备低糖、低脂的特性，且含有洪量植物卵白、维生素及炊事纤维，能有用增进肠胃爬动，去积食，排宿便，是于是肥胖者减肥的好食物，鲫鱼加之竹笋，养分愈加分！

3、番茄鱼

材料：

番茄、鲤鱼、葱姜蒜适当、料酒、干淀粉、食盐、鸡蛋、食用油

环节：

a.鲤鱼洗净切片介入几滴料酒、干淀粉、1/4蛋清、姜丝，用手抓匀，安顿一边，等候15分钟

b.葱姜蒜洗清洁，切好备用

c.番茄滚水中烫一下去皮，切成小碎块待用

d.锅中倒入适当食用油，将番茄入锅，炒出汤汁转小火，再炖3分钟

e.介入鱼片炖煮5分钟并关掉火，撒上葱蒜末，便可食用

番茄对血汗管具备爱护效用，奇特的抗氧化才能能铲除肉体的自在基。鲤鱼的优良卵白质含量很高，能供给应人体定然的氨基酸、矿物资和维生素等。

除了这份强健吃鱼食谱

你还要避免一些吃鱼小误区哦

如许吃鱼不强健活杀现吃

鱼肉也须要有一个“排酸”经过，现杀的鲜鱼最佳安顿一段时候后再停止烹调，如许鱼肉会愈加鲜美。像草鱼、鲢鱼如许的袖珍鱼，该当当场冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼须要冷藏高出2小时。

四类人不宜吃海鱼

妊妇、企图妊娠的女性、正在哺乳的女性以及婴幼儿，最佳不要食用金枪鱼、牡蛎、海鲈、梭子鱼等水银含量过高的海洋鱼类，能够取舍一些养分丰厚的淡水鱼。

鱼太大不吃

鱼的个头决计其口感和平安性。过小，鱼还没有长大老练，肉质不足鲜嫩，鱼刺也会格外多。太大，象征着鱼的年事老，肉质毛糙，体内也许聚积了不少无益物资。

腌制过不吃

水产物中含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制经过中，个中的部份卵白质产生分解，会产生胺类物资，和亚硝酸盐联结成为亚硝胺，有必定致癌危机。

小小的鱼也藏有那末多知识

没料到鱼肉不光养分适口低脂

还能扶助你更好的减肥

看来之后要多吃鱼啦！

预览时标签不行点收录于合集#个

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/920.html