鱼类是非常好的蛋白质来源，尤其是海鱼，蛋白质含量高，口感鲜香，同时富含优质脂肪，全世界人均寿命最长的国家～日本，就是以鱼类为蛋白质的主要来源。

今天跟大家分享5种野生捕捞的海鱼，并非完全不能人工养殖，而是养殖成本高于野生捕捞，因此没有养殖的必要，猪肉价格越来越贵，大家一起来吃鱼吧！

鲅鱼是马鲛鱼的一种，在我国渤海、黄海、东海深海海域都有分布，所以并不稀缺，价格也不贵。

鲅鱼是食肉鱼类，游速非常快，特点是刺少，肉质非常的紧实，脂肪含量低，蛋白质、维生素A和微量元素钙的含量非常丰富。

烹饪方法：

鲅鱼适合红烧、香煎、茄汁，因为肉多刺少也可以把肉剃下来做馅，山东、辽宁等地都有鲅鱼馅的饺子，鲜香无比。

带鱼也叫刀鱼、镰刀鱼，是大家最熟悉的海鱼之一，同样在我国大部分海域都能见得到，而位于渤海、黄海的带鱼被称为北方带鱼，要比东海、南海的南方带鱼个头大，肉质也要更肥厚一些。

我国在八九十年代的时候，尝试过人工养殖带鱼，虽说获得了成功，但是养殖成本要高于捕捞成本，后来就放弃了，目前我们能够买到的带鱼都是野生带鱼，只不过产地不同，体型、肉质、口感也略有区别。

烹饪方式：

常见的食材，烹饪方式一定是多种多样的，带鱼最常见的做法是干炸、香煎和红烧，然而在网上搜索关于带鱼的食谱，做法居然有上百种之多，如今是肉比鱼贵的年代，大家还是多吃鱼少吃肉吧。

银鲳鱼个大、刺少、肉厚、无磷，蒜瓣肉，也是成群洄游的一种鱼类，因此易于捕捞，全国各地的超市、水产市场都能见得到。

烹饪方式：

银鲳鱼去除内脏之后，肉质鲜嫩，腥味很淡，所以清蒸、红烧、烤鱼，味道、口感都不错，也可以切成段用来干炸或者煎着吃，小刺特别少，所以老人小孩都喜欢吃。

看过动物世界或者海洋纪录片的人一定都有印象，就是一群一群密密麻麻挤在一起的鱼群，数量庞大时可以绵延十几公里，他们就是沙丁鱼。

沙丁鱼主要生长在地中海和大西洋海域，我国临海海域非常少，全世界每年的捕捞量也在百万吨左右，因此也是最为常见的野生海鱼之一。

烹饪方式：

沙丁鱼个头小，肉质细嫩，做法也非常丰富，煎、烤、炸、炖，只要你能想到的做法都可以，因为不易保存和运输，所以大家普遍见到的都是沙丁鱼罐头。

耗儿鱼是云贵川的叫法，北方基本上都叫扒皮鱼、马面鱼，一根刺，肉质非常嫩，煮火锅、红烧，老人小孩都爱吃。

这种海鱼头特别大，内脏又多，皮又厚，所以我们买到手的鱼都是去皮、去内脏、剥了皮的，买到家直接解冻、清洗后就可以直接烹饪了。

5种常见的野生海鱼今天就分享到这里，你吃过几种，又有哪些新奇的烹饪方法呢？欢迎在评论区留言，分享给更多的朋友们。