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大家好！欢乐谷亲爱的作者暮暮又回来啦！

在春节期间，随着消化系统的不断运动，我成功地胖了好几斤！！这篇文章我们就来说说美食吧！

在春节的盛宴上，寓意“年年有余”的鱼显然是一道必不可少的大菜。在我的家乡宁阳，过年时除了鲤鱼这样的主角，一些便宜的海鱼也是我们寻常百姓餐桌上重要的部分，虽然上不去年夜饭的盛宴，但味道还是很毋庸质疑的，

在我家乡的市场上，最便宜的鱼当属马鲛鱼（鲅鱼），大概3块多1斤，然而因为肉质太柴，这种鱼并没有受到大部分人的欢迎。而另一种5块钱1斤的“沙丁鱼“就是一种两全其美的鱼了：它们肉质细嫩，就连刺都非常柔软，放进油锅里炸得外焦里嫩，味道还真是好。然而这种美味的鱼，却是个冒牌货！

我们市场上的冒牌“沙丁鱼”

摄影续齐乐

真正的沙丁鱼

图片来自搜狗百科

其实，我们这里所说的“沙丁鱼”并非真正的沙丁鱼。它们其实是蛇鲻（Saurida）。如果只看名字，你或许会以为它是一种鲻鱼，但其实它们隶属于仙女鱼目（Aulopiformes）狗母鱼科（Synodontidae）。与其他的狗母鱼一样，蛇鲻属于底栖肉食性鱼类，它们之所以被叫做狗母鱼，是因为它们和不能登陆地上的蜥蜴长得相似，而蜥蜴（这里主要是中华石龙子）在中国古代被称为狗母蛇。所以才有了狗母鱼这个名字。在英语中它们也被称为lizardfish。

长蛇鲻，在我国四大海域均有分布

图片来自微文章

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