随着健康饮食行业的发展，低GI饮食概念热度持续攀升，大众对于低GI饮食的好奇也越发浓重，到底什么是GI、低GI饮食在体重管理的过程中有什么作用？今天多燕瘦就带大家揭秘低GI饮食的真相。

什么是GI？

GI一般指血糖生成指数，用于衡量食物引起餐后血糖反应程度高低。通常血糖生成指数小于55，被认为是低GI食物。简而言之，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，比如糖类和淀粉类食物；相反的，使血糖上升速度较慢、血糖较稳定、饱腹感强的食物，GI值就越低，比如高蛋白质食物。

低GI饮食

年发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南》提到，低GI饮食等多种饮食模式对减重、降低体脂有较好的效果，其中低GI饮食还有增加饱腹感、改善胰岛素抵抗、增强运动耐力等优势。因为低GI食物引发的餐后血糖的波动较小，胰岛素的分泌量较低，有助于控制体重；由此可见，低GI饮食是减肥人群的首选，不仅减重，更能减脂。

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常见的低GI食物有哪些？

蔬菜：菠菜、海带、芦笋、西红柿、蘑菇、萝卜、木耳、洋葱、生菜

豆类：豆腐、豆腐干、黄豆键头

肉类：鸡蛋、虾、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、沙丁鱼

水果：橙子、橘子、苹果、梨、柠檬、桃子、李子、蓝莓、草莓、芒果、牛油果、柚子

乳制品：牛奶、无糖酸奶、豆奶、奶粉

主食：全面面条、通心面、燕麦饭、黑米粥、苕粉、乌冬面、马铃薯粉、藕粉、魔芋粉

饮料：苹果汁、无糖柚了汁、水蜜桃汁、无糖菠萝汁、纯橙汁

坚果：花生、腰果、杏仁、核桃

这些都是生活中较为常见的低GI食物，减肥期间可以首先这些食物进行饮食搭配。

除开常见的食物，一些代餐食品也是低GI食物，对于减肥很有帮助，值得注意的是，食物的GI并非是一成不变的，同一种食材会因为成熟度和烹饪加工方式的不同，GI值随之变化。多燕瘦作为体重管理行业的先行者，不仅独创5s90智能形体管理系统，还推出了多燕瘦嗨吃星球、西梅原浆饮等优质产品，助力人们体重管理健康生活。