沙丁鱼

实拍三月青岛早市街景,人少货多10块钱5

发布时间:2024/12/12 21:59:34   

“惊蛰”节气将至,青岛天亮得比以前早了很多,清晨6点多钟,在青岛西海岸新区早市摆摊的孙家兵已经摆好了鱼虾,身后一辆“饱经风霜”的小卡车,是他每天穿梭于街市的重要交通工具。

箩筐里的刀鱼、鲅鱼、梭鱼、蛎虾、沙丁鱼……依次摆放在10多米长的摊位上,看着市场里零零散散的行人,他手指上掐着一根烟,无奈地喊道:“这人都去哪了?”。相比腊月那人挤人的喧闹场面,每年的2~4月份是市场淡季,因为年后年轻人都去上班,逛早市多为当地周边的中老年人,消费层次有明显的差别,价格贵的鱼虾不敢进,主要是卖点10~20块钱一斤海货,太贵了老年人不舍得买,生意要等到五一往后,青岛旅游人多了起来才好做,因为人少,隔壁邻居摊位老板都选择休整在家,“海鲜经不住搁置,时间长了就不新鲜了”。

“生意”既要做,还有靠守。淡季人少,但还得继续维持,“靠时间”也不敢在家歇着。三天打鱼两天晒网,一些老主户跑市场看你不做买卖,时间长了就跑别人家了。纵然人少货多,但他们也还是来点当季正肥的海货维持,比如说:春天的海蛎子、扇贝、蛤蜊、海虹,最便宜10块钱5斤,再过一段时间,春鲅鱼就快要上岸了!

闲暇之余,摊主们也在开动脑筋,做一些附加值高的“手艺活”。比如扒扇贝柱、海蛎子肉、把虾仁等等,送到酒店里赚个功夫钱,比市场里干耗时间强。

老板说:这海蛎子肉可肥了,扒好的蛎子肉做汤、包饺子,搭配点韭菜鸡蛋可鲜了,要不说山东青岛人长得壮实,可能跟天天吃海鲜有很大关系。

天气暖和了,一些冰冻海货便宜了不少,像青岛人爱吃的大虾,年前30~40规格一盒(4斤)要卖块钱一盒,现在只有90多,降价差不多20%左右。老板说海鲜行情波动大,明天油价又要涨了,说不定价格又上去了!

图为:早市上,一位老板在给顾客收拾梭鱼。

海虹是当下最便宜的海货,10块钱5斤。虽然很多老辈人看不上眼这样的海货。相比几年前10块钱3斤的海货,现在都涨到了5~6块一斤,工资收入跟不上生活支出,人们只能把眼光放在更便宜的海货身上。

看着街头寥寥无几的客流量,再次摆摊十多年老摊主也感受颇深,他说:自己刚入行时,那时候开发区跟青岛没有胶州湾大桥、海底隧道,自已凌晨3点开车绕胶州湾跑两个小时,去城阳批发市场拉海货,虽然很辛苦但买卖非常好,一天赚多块钱很轻松,那时候市场里摊位十分抢手,想做这行买卖的人几乎都是亲戚熟“圈子内部”人。

但现在不行了,人们购买途径发生了翻天覆地的变化,现在电商挤压他们太厉害,各种网购直播带货,吸引了大量客流,快捷的物流配送,早上买晚上就能送到家门口,而且东西新鲜、重量足,只要有钱手机上就能购物到家,年轻人更趋向多元化消费,所以买卖比以前竞争激烈多了!

人少还有一个原因,这两天青岛西海岸新区,在“应检尽检”过程中发生一起阳性携带者,在源头还未查清情况下,大家都保持警惕心理,积极响应少出门号召,目前当地正在采取积极有效措施,在最新的发布消息中,没有新增阳性携带者。当地各大农贸市场正常开放,农副产品供应充足。



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