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一、芋蒙闷沙丁鱼做法：1.准备好芋蒙、新鲜沙丁鱼、蒜、姜、盐、猪油。（喜欢吃辣椒的朋友可以加点辣椒味道更好哟）2.将芋蒙洗干净放入篮子沥干水分备用，将鱼去内脏洗净，也可以把鱼头去掉，姜切成细丝，葱拍碎切末备用。3.锅烧热放猪油，放进姜丝，蒜末，开大火爆香10秒后倒入芋梦翻炒1分钟，然后放入沙丁鱼、少许盐，再加点水盖上锅盖转小火慢闷5分钟即可出锅。（小贴士：还可以将鱼煎直金黄后再放于蒙进去闷，也是非常好吃的，芋梦煮鱼是非常下饭的菜，酸甜鲜香）二、南瓜花煮沙螺做法：1.准备好新鲜沙螺、南瓜苗和南瓜花、蒜、猪油，盐。（喜欢吃辣的可以加辣）2.将沙螺破开取螺肉备用，开螺的水盛出留着备用，南瓜苗去丝、南瓜花去花蒂，掰断洗净备用，蒜拍碎切末。3.锅里烧热加猪肉、蒜末爆香15秒后加入南瓜苗大火翻炒1分钟，加入螺、螺水、少许盐，再加点水中火煮5分钟即可。（小贴士：开螺一定要生开，不要用水煮然后再取螺肉，这样的货螺的鲜甜味就没有啦，也可以再市场上买开好的新鲜螺）三、水煮鸭做法：1.准备好一直新鲜鸭子、姜。（可以准备一小段冬瓜煮鸭汤哟）2.锅里放水，加入鸭子，放入姜开中火慢煮45分钟。3.鸭子捞出后用刀砍成小块装盘即可。（可以把准备好的冬瓜切成片放入汤内，煮5分钟左右就可以，也是非常清甜的一道靓汤）（小贴士：分享两个小编秘制的简单蘸料：1.用姜拍碎末，加柠檬汁拌匀即可，味道鲜酸可口。2.用酱油加醋，蒜末拌匀即可，味道也是非常的爽口）小翁寄语：天气炎热的季节就要吃一些清淡的菜，跟大家分享学习简单美味的家常菜希望大家都喜欢，共同研究更多日常美食。

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