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随着人们的生活水平越来越高，吃得饱早就不是大家的追求，怎么吃才能吃得更好，吃什么才能吃得更营养，成了不少吃货们讨论的话题。随之带动的不仅是营养师这个行业的发展，还有各种高营养食材的市场。中国人已经发现，吃得多不是好事，吃得多不代表吃得好，选择吃什么才是关键。

超市蔬果

家里有孩子的妈妈爸爸们一定很头疼，我们日常购买食材的菜市场、超市、网络等多渠道，能够提供大量食材。虽然从主食到蔬菜、肉类，再到水果，种类丰富，应有尽有，但是到底应该选择吃什么，才能让自家的孩子茁壮成长，体质强健，大脑聪慧呢？下面就给爸爸妈妈们介绍5种“高密度”食材，这些食物蕴含的高营养，是孩子们最容易缺乏的。

小朋友吃饭

1、三文鱼

三文鱼被誉为世界上最健康的鱼类之一，之所以在深海鱼里这么突出，受到西方人和日本人的欢迎，正是因为三文鱼含有的营养价值极高。三文鱼是典型的高脂鱼肉，脂肪量可以达到16％，丰厚的脂肪让三文鱼肉吃起来软嫩丰腴，有着独特的油润风味。新鲜的三文鱼可以生吃，如果不喜欢吃生肉，也可以选择蒸三文鱼或是烟熏三文鱼。

三文鱼

三文鱼含有大量-3不饱和脂肪酸和降糖营养素，这在当今人们常常嗜甜的饮食习惯中，显得非常重要，因为三文鱼肉能够帮助人们调节对糖的代谢。三文鱼里还含有大量硒元素、虾青素和鱼肝油，在降低血糖方面有奇效，在保护小孩子的视力方面，也有着很好的保护作用。

烟熏三文鱼

2、沙丁鱼

沙丁鱼同样被认为是世界上最健康的鱼类之一，和上面的三文鱼一样，沙丁鱼也含有大量-3不饱和脂肪酸，不仅如此，沙丁鱼的鱼骨经过高温加热后会软化，人们进食沙丁鱼的时候，通常连骨带肉一起吃下，便能从鱼骨中获取足够的钙质。通常一只g的沙丁鱼罐头，能够提供给小孩子一天所需的钙质量，提供给成人所需的钙质量。

沙丁鱼

不仅如此，沙丁鱼还含有铁元素、蛋白质、维生素A等营养，对小孩子的头脑有着很好的促进作用，经常食用有助于增强孩子的记忆力。对于成年人和老年人来说，经常吃沙丁鱼有助于减缓衰老症状，特别是有关记忆方面的能力，沙丁鱼有很强的保护作用。

沙丁鱼

3、甘蓝

甘蓝菜是一个大类，有羽衣甘蓝、绿衣甘蓝和春绿甘蓝等，最受欧美人喜欢的是羽衣甘蓝，它们不仅是景观植物，还是沙拉里常见的食材。羽衣甘蓝含有丰富的维生素、人体所需矿物质、ω-3脂肪酸、β-胡萝卜素以及各种黄酮和多酚。经常食用羽衣甘蓝，有着抗氧化、保护心脏、抗抑郁剂、降低胆固醇等作用，对如今肥胖率不断上升的孩童们来说，营养价值非常高。

羽衣甘蓝

4、甜菜根

看起来火红的甜菜根，不仅适合当成天然着色剂和甜味剂使用，而且对小孩子和女性有着很好的帮助。甜菜根富含铁元素，铁元素和人体的造血相关，想要补血的女性别吃什么红枣、红糖水了，多吃一点甜菜根更有用。如今的小孩子经常熬夜和吃糖，常吃甜菜根，可以护肝、降血糖。

甜菜根

5、蓝莓

蓝莓是世界上唯一的蓝色水果，因为含有的花青素含量非常多，所以被认为是对视力保护相当有效的食材。如今的小孩子写作业、玩游戏、看手机，眼睛的疾病愈发严重，近视眼也越来越多，蓝莓的作用就非常大了，根据医学报告，蓝莓有助于促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓的抗氧化作用，在诸多食材中也是数一数二。

蓝莓

看到这里，各位爸爸妈妈们记住这5种食物了吗？即使不吃肉，这些食物也要让孩子多吃一点，也许蓝莓、三文鱼、羽衣甘蓝这三种食物，目前在中国的价格还比较昂贵，但沙丁鱼和甜菜根真的可以物美价廉，沙丁鱼罐头下饭又营养，甜菜根可以榨成果汁或是炒菜，只有吃对了食物，才能让我们的中国娃强壮起来，智慧起来。

多种食材

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