连江石斑鱼。

连江石斑鱼

《福州市克服疫情影响决胜年末收官战行动方案》日前出台，40条措施里提到：力争全年水产品产量增长4.5%以上。

石斑鱼是福建特色名优渔业品种、福州特色水产品品牌。眼下，连江百万尾石斑鱼陆续上市，估计产值可达1亿元。

22日一大早，天还没亮，连江县安凯乡沙澳村渔民杨财发就和5名工人，乘船来到距离岸边约1公里的养殖渔排上。在一口口长约8米、宽约4米的塑胶网箱里，一条条色泽亮丽、长约25厘米的石斑鱼在海水中畅游，活力十足。工人们将打捞上来的石斑鱼，倒入活水运输船，然后运到码头卖给收购商。

据了解，石斑鱼因周身布满红、黄、紫、褐、白等颜色的斑点和不同走向的条纹，且喜栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区而得名，也被渔民称为“石头鱼”。

据杨财发介绍，今年3月，他从专业捕捞鱼苗的渔民手中收购了30多万尾红斑、青斑、土斑、珍珠斑、云龙斑等石斑鱼的野生苗种，投放到口网箱里，用沙丁鱼、巴浪鱼作饵料进行人工饲养。

“目前，这些鱼儿均已长大，总产量预估可达15万公斤，总产值可达多万元。”杨财发告诉记者，连江海水养殖出来的石斑鱼品质、口感上乘，在市场上供不应求，远销广东、香港、澳门等市场。

目前石斑鱼批发价格为每公斤元。据连江县海洋与渔业部门不完全统计，连江县今年养殖的石斑鱼达多万尾，预计总产量可达吨，产值可达1亿元，堪称带动渔民增收的“宝藏鱼”。据相关数据统计，我省石斑鱼产量位居全国前列。

记者从省市渔业部门了解到，石斑鱼具有营养丰富、肉质鲜美等特点，具有很高的经济价值，属于名优水产品，常被当做宴席佳品。

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