鱼类，是蛋白质的优质来源，而糖友吃肉的原则：四条腿的不如两条腿，两条腿不如没有腿的，所以鱼肉被称为最适合糖友的肉类，尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼，有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。鱼肉对糖尿病有什么好处？1、预防糖尿病肾病一项研究显示，在被调查的个糖尿病友中，8.3%的肾病糖友的尿液中含有蛋白质。这表明，蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键，蛋白质种类比摄入量对肾脏的影响更为重要。一项食物调查表显示，每周吃鱼少于一次的糖尿病友，18%的人出现了白蛋白尿，而每周吃鱼超过两次的糖尿病友中仅有4%的人出现上述情况。这是因为鱼富含独特的营养成分，可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。2、吃鱼或可调节血糖日本—项调查显示，每天吃鱼达到克的—组男性，比每天只吃40克鱼的—组男性，患糖尿病的风险低约30%，特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。3、鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。推荐三种适合糖友的鱼类第一种：鲫鱼*鲫鱼富含优质蛋白，可增加糖尿病友机体的免疫力，有助于控制血糖，降低糖友并发心脑血管病的发病率。*鲫鱼所含蛋白质齐全而且优质，容易被消化吸收，是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病的的良好蛋白质来源。*鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳，若经煎炸，食疗效果会大打折扣。糖友每日宜食80g。第二种：鳕鱼*鳕鱼富含不饱和脂肪酸，Ω-3脂肪酸的含量较为丰富，其脂肪和热量都较低，有利于控制血糖*它所含的营养物质对预防糖尿病性心脑血管疾病的发病率有好处。*鳕鱼配香菇的话，可以起到健脑补脑的作用，配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促进蛋白质的吸收，可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦！不过鳕鱼的价格较贵，糖友每日宜食80g第三种：鲤鱼（1）鲤鱼含有丰富的镁，利于降糖，保护心血管。糖友常食鲤鱼，可有效预防糖尿病性脑血管、心脂异常、心血管疾病的发生。（2）鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，脂肪呈液态。这种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇的作用。（3）鲤鱼和豆腐一起入锅炖汤，可用于糖尿病伴发心烦失眠属心肾不交、虚火上炎者，有交通心肾、滋阴安神的功效。糖友每日宜食80g提醒吃鱼的糖友注意三点：（1）每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜。（2）海鱼、河鱼都很好，特别是海鱼质量更加，如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。但鱿鱼和带鱼的胆固醇含量均较高，糖友尽量避免食用。（3）因为糖友不适合摄入过量的油脂，所以最好不要采用把鱼油炸，然后再红烧的做法。建议最好清蒸，这样既减少了营养素的损失，又易于消化。

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