一年四季分明，现在在炎热的夏天，夏天里气候也很潮湿热，很多人没有食欲，别说大人不想吃了，孩子也更喜欢冷的食物，偶尔吃点冷饮之类的食物，让人感到很凉爽但多对肠胃也不好，还是要多吃营养高的食物，这样才能给身体补充营养，才不吃鱼，浑身无力，觉得整个人都没精神，今天给大家推荐一道菜，夏天遇到它再贵也得买孩子总是聪明、成长快，比牛奶大骨头汤强！

除了夏天多吃蔬菜外，各种肉类也要少，鱼的肉质鲜美，含有丰富蛋白质钙等微量元素，把鱼炖一锅鱼汤，可以吃肉也可以喝鲜汁补充营养补水身体，特别是对于和老人成长的孩子来说，平时一定要多吃鱼多喝鱼汤，对身体很有营养。

一到夏天鸭子就叫，现在是吃沙丁鱼的时候，这时的沙丁鱼不仅肉质肥沃，而且价格比其他季节便宜，去菜市买菜的时候，碰到鸭子叫的，不要嫌贵，一定要买几只，很容易吃。

鱼肉中含有丰富的蛋白质，各种维生素，这种黄鸭叫里面含有的钙，锌、镁、钾等微量元素都很高，特别是和豆腐一起炖补钙又有利于大脑发育，夏天，我经常买黄鸭给孩子炖汤喝，孩子总是脑子好长，比牛奶，大骨汤钙质补给强！

沙丁鱼豆腐汤的做法是，首先把沙丁鱼处理干净，涂盐腌制5分钟，用水滴腌制，在锅里放入少许猪油，溶解后放入葱和姜炒香味，然后放入沙丁鱼，烤至两面焦黄加入足量的水，煮后调小火，煮至汤奶变白，放入豆腐块，加少许盐，5分钟后即可出锅，做好的沙丁鱼豆腐汤，鱼肉嫩，汤汁新鲜，味美可口也有营养