刀鳅：被人遗忘的海鲜，有人讨厌，也有人喜欢，现在块钱一斤。

序言

很多人都喜欢钓鱼。在这里，您可以把自己的简易、廉价的垂钓工具带到大自然的美景中，在这里您可以尽情的感受到大自然的神奇与不可预知。在中国，河流、湖泊、海洋蕴藏着丰富的渔业资源，而被人类所忽略的淡水水产品之一——沙鳅属。本文将带大家再一次认识这条宝贵的鱼，认识其特性和富含的营养素，并解释为什么目前由于其稀有，其价钱也随之上涨。

锯齿鳅形貌特点

狭口鱼的外形和黄鳝有些相似，不过个头更大，身长约20公分，最长可达40公分。剑鳅的身躯纤细，触须发达，嘴巴细小，牙齿密集，背上有一对用来支持自己的鱼鳍，尾巴又长又尖，便于在水里行动自如。沙丁鱼的背上长着一排尖锐的钩子，通常是用来防身的，捕捉起来要格外小心。

黄鳝的生存条件

在江南，多生活在水流平缓，水质清澈的河水中，多有沙鱼出没。与其他鱼相比，大口鱼对水质的要求更高，它们喜欢弱流，水流充足，水质清澈，含微量的淤泥。而且，沙丁鱼喜欢沿河挖山洞，或者在河边的岩石下面，这里是它们生存的地方。但随着人类活动和工业污染等因素的影响，很多河道的水环境越来越差，沙鱼的种群也越来越少。

黄泥鱼的食性

泥鳅是一种食肉动物，它的食物种类很多。这家伙的食性很广，只要是生活在水里的活着的东西，无论是虾蟹，还是昆虫，甚至是软体动物，甚至是小鱼，都是它的猎物。如果它们想要捕食，那就是依靠自己灵活的身体和敏锐的嗅觉。另外，当出现水体污染情况时，沙田鱼的饱和度会降低，不容易吃东西，甚至会出现不吃东西的情况。

黄泥鳅的营养研究

浅谈黄鳝交易

浅谈黄鳝交易的优点和缺点

当然，我们也要指出，黄鳝的高价和大家对黄鳝的淡忘是分不开的。在进行石斑鱼资源的保护与发展中，必须综合考量。只有通过对其进行科学的培育，才能使其逐渐达到市场的平稳、价格的合理水平。而且，这也有一个不好的地方，那就是沙丁鱼会被过度捕鱼，从而限制了沙丁鱼的生活。曾经有人说过，它的真正目的，就是要把那些被污染的水，重新变成清水，让它们重新回到河流、湖泊、海洋之中。因此，应提倡政策制定者多听取专家的建议，进行科学、理性的计划，以更好地保护我国珍贵的淡水鱼类。与此同时，也要让大家去挖掘天然的优点，去购买可靠、放心的刀鳅养殖产品，并且要充分发挥“用脚投票”的消费观念，来达到对环境的保护与对环境的共同发展。

结尾部分

垂钓是人们日常生活中的一项消遣活动，同时也是对大自然的一种尊敬与感激。当我们决定从事垂钓时，我们必须明白我们的垂钓活动会给当地的生态环境带来怎样的冲击，在其中寻求一个平衡点，并权衡其中的得失。已被人们淡忘多年的水生动物，重新认识到自然界丰富多样的物种，也认识到人类对于维护天然的生态环境是必不可少的。在饱览垂钓与美味佳肴的时候，我们应该好好反省一下，走绿色发展之路，才是我们要走下去的唯一途径。