导语：在很多人的眼中，常见的代谢类疾病，例如高血压，高血脂，高血糖等，都是非常熟悉的，但是近年来，因为嘌呤摄入过多导致的尿酸浓度紊乱现象，可以说是成为了威胁健康的“第四种代谢病”。越来越多的年轻人都出现了尿酸升高的现象。学会调整尿酸水平，避免承受痛风之苦，很有必要。

而调整尿酸水平的一大方法，就是控制外界嘌呤的摄入程度了。尿酸本身就是嘌呤核苷酸代谢后的最终产物。主要通过肝脏进行合成，最后由肾脏处理，排出体外。如果嘌呤摄入增多，尿酸代谢后产生的盐酸结晶也就会更多。

由此可见，如果尿酸浓度升高，过多的尿酸成分和盐酸结晶在身体里残留，首先受到威胁的就是我们的肝脏和肾脏。随着血液的流动，这些盐酸结晶跟随着流出肾脏和肝脏，就会来到身体关节处和肌肉处。刺激引发炎症，并且产生非常不适的疼痛感。这就是痛风的来源。

想要控制外界嘌呤的摄入，避免掉高嘌呤的食物，合理安排自身的饮食计划也就显得非常重要。

大多数人认为，猪肉是常见的高嘌呤食物，根据相关食品研究统计，每g猪肉中，嘌呤含量超过.6mg。但是医生想在这里告诉大家的是，猪肉的嘌呤含量，还是相对正常的，按照平常的习惯吃猪肉，不要吃的太多，基本也不会出现尿酸升高的隐患。仅仅建议本就高尿酸的患者少食。

真正需要我们警惕的，是一些隐藏在身边的高嘌呤大户。其中一种，嘌呤含量高出了猪肉的40多倍。

01真正隐藏在身边的嘌呤大户

第一种：深海鱼类

深海鱼类是海鲜的一种，相比于猪肉，嘌呤含量可以说是一个天一个地。在深海鱼类的细分中，沙丁鱼，凤尾鱼的嘌呤含量尤其突出。相对能够达到猪肉的42倍。

这是因为深海鱼常年生活在大海深处，Na离子的单位含量要更高，经过它们肾脏和肝脏的处理，自然形成的嘌呤也会更多。如果我们没有节制的摄入海鱼，嘌呤在身体里淤积的越多，自然也会更容易出现痛风的情况。

另外，海鲜摄入过多，还容易导致血管渗透压出现过度变化，继而影响到血管的机体机能，增加高血压的风险。面临两种代谢类疾病的威胁。喜爱吃海鲜的朋友也请相对节制。

第二种：动物内脏

我们可以从人的代谢嘌呤过程来看，因为嘌呤是经过肝脏和肾脏的，如果身体嘌呤分泌过多，自然也会大部分淤积在肝脏和肾脏中。

人属于动物，那么对于其他动物而言，这样的理论也说得通。就比如我们常吃的猪肝，鸡肝，羊腰子之类的食物，自然也会储存着动物们生前所分泌出的嘌呤。大量食用动物内脏，嘌呤摄入增多，尿酸自然也会升高。

但话说回来，适当摄入动物内脏，能够养血，补气，并且补充人体多种微量元素，还是很有价值的。医生这里只是想告诉大家，动物内脏可以吃，但是要吃的有节制，平时大概一周吃1到2次即可。切勿滥食。

第三种：肉类浓汤

包括鱼汤，猪蹄汤，牛肉汤云云，都属于这个种类。

很多人认为，肉类在久煮的过程中，会析出钙质，蛋白质等一系列有价值的营养，自然肉汤也是非常有营养的。

其实不然，根据相关研究显示，肉汤中成分含量最高的就是脂肪，其次就是嘌呤。

换句话说，长时间炖煮的肉汤，其中有价值的营养不仅不会增多，反而会导致脂肪和嘌呤越析出越多，如果肉类原料含有盐分，甚至还会生成亚硝酸盐等物质。因此，喝肉汤，尤其是长期炖煮过的肉汤，也是嘌呤的一大重要来源，还请大伙们留意节制。

说到这里，可能有些朋友会诧异，很多肉汤上白白的一层，不都是健康的营养物质，为什么会有害?

其实一直以来我们都有个误区，认为浓汤上面的奶白色物质有营养。其实那些，大部分都是脂肪。喝的越多，并不会让你营养摄入的越多，反而会让你身体脂肪储备的越来越足。最终导致的结果，就是发胖。

说完了几种高嘌呤的主要来源食物，对于大家预防高尿酸，减少嘌呤摄入也应该能起到一定的参考作用。但是对于一些本身尿酸偏高的人来说，更重要的是通过日常生活调整，达到尿酸下降的目的。单单掌控嘌呤摄入，是远远不够的。

02尿酸本就偏高的朋友，有什么好办法可以降尿酸?

其实降尿酸最好的方法，就是运动。

上文我们有提到过，尿酸是通过肾脏排出，继而达到身体里尿酸平衡，维持身体健康的。

也就是说，如果我们能加快肾脏参与的水循环，提高身体新陈代谢速度，就可以增加身体尿酸排出的效率，达到稳步降酸的效果。

因此，运动就是非常好的选择，运动时产生的肌肉热量，会促进身体新陈代谢速度提高。排汗和及时的水分摄入，也可以加快身体水分更迭，提高肾脏的工作效率，达到稳步排酸的效果。

至于运动项目的选择，主要以有氧运动为主，例如慢跑，太极，瑜伽等等。但朋友们要记住的是，运动最好选择中度运动，也就是每天锻炼时间控制在3个小时以内即可。过多的运动反而会损耗肌肉和骨骼，降低它们的抵抗能力，盐酸结晶入侵，形成痛风的概率反而会提高，还请注意。

结语：尿酸浓度升高，理应得到和血压，血糖，血脂等代谢指数升高，一样的重视和警惕程度。避免产生例如痛风等更加严重的疾病症状。大家不妨参考一下文中的饮食预防以及积极调整尿酸的方法，或许对您有意想不到的帮助。